Chef de rang F / H

CAFE DE LUCE; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un café-bistrot emblématique au cœur de Montmartre recherche un serveur passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Dans une ambiance 100% parisienne, vous serez responsable de l'ouverture et de la gestion du service, garantissant la satisfaction des clients tout au long de leur expérience. Vous jouerez un rôle clé en accueillant les clients, en prenant leurs commandes et en assurant un service de qualité. Ce poste est une excellente opportunité pour ceux qui aiment la restauration et souhaitent évoluer dans un environnement convivial et stimulant, où chaque jour apporte de nouveaux défis et interactions.

Qualifications

• Passionné(e) par le secteur de la restauration avec une expérience similaire.
• Excellentes compétences relationnelles et esprit d'équipe requis.

Responsabilités

• Assurer l'ouverture et le bon déroulement du service au restaurant.
• Accueillir, conseiller et prendre les commandes des clients.

Connaissances

Relationnel

Organisation

Rigueur

Sens du détail

Rapidité

Disponibilité

Description du poste

Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del’Atelier, Paris 18.

Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d’enfance à cet univers brasserie.

Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Animation du service :

• Assurer l’ouverture du restaurant
• Assurer le bon déroulement du service
• Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
• Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
• Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
• Préparer la mise en place de la salle
• Dresser les tables en respectant les règles de service
• Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
• Connaître parfaitement la carte
• Servir les clients
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Encaisser les clients
• Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
• Débarrasser et nettoyer les tables
• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
• Participer à l’entretien général de l’établissement
• S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

• Passionné(e) par le secteur de la restauration
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité