Chef de Rang (F/H)

ALP'AZUR HOTELS; Les Allues; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe en montagne recherche un(e) Chef de Rang (F/H) pour la saison d'hiver 2025/2026. Vous serez responsable d'assurer un service de qualité, de manager les commis, et de garantir la satisfaction des clients. Une expérience de 2 ans dans un établissement similaire est requise, ainsi qu'une bonne maîtrise de l'anglais. Le poste offre des avantages tels que le logement, un salaire attractif et des possibilités d'évolution.

Prestations

Nourri, logé

Salaire attractif + prime

Mutuelle 50%

Réfectoire accessible

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience dans un établissement de standing similaire.
• Maîtrise de l'anglais, une seconde langue est un plus.
• Capacité à assimiler rapidement une carte.

Responsabilités

• Assurer un accueil et un service de qualité.
• Mettre en place le rang et aider à la mise en place de la salle.
• Conseiller les clients pour une expérience optimale.
• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de votre rang.
• Être une force de vente additionnelle.
• Encadrer les commis de son rang.

Connaissances

Service de qualité

Gestion d'équipe

Communication

Efficacité

Discrétion

Description du poste

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.

Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.

À l’image du Mont Vallon, sommet majestueux reconnaissable à sa silhouette pyramidale, notre hôtel de luxe à Méribel incarne le raffinement et l’élégance de la montagne. Premier de cordée des hôtels 4 étoiles à Méribel-Mottaret, Le Mont Vallon vous offre une expérience unique, alliant charme alpin et prestation haut de gamme dans un cadre unique au pied des pistes.

Brasserie l’Authentic, avec sa grande terrasse ensoleillée skis aux pieds, propose des plats généreux avec une vue imprenable sur les sommets enneigés.

Le soir venu, lerestaurant le Chalet offreune ambiance raffinée au service d’une cuisine gastronomique française traditionnelle, soigneusement élaborée à partir de produits frais.
Pour la saison d’hiver 2025/2026, Le Mont Vallonest à la recherche de Chef de Rang (F/H) !

En coopération avec le Responsable Restauration, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre rang et de la satisfaction de nos clients.

Vous managez les commis tout en les aidant à s’améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité, discrétion et diplomatie avec le sourire.

Vos missions seront les suivantes :

• Assurer un accueil et un service de qualité
• Mettre en place le rang et aider à la mise en place de la salle
• Conseiller nos clients pour une expérience optimale
• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de votre rang
• Être une force de vente additionnelle
• Encadrer les commis de son rang

Modalités et Avantages :

• Contrat saisonnier 42h hebdomadaire
• Nourri, logé
• Salaire attractif + prime
• Mutuelle 50%
• Réfectoire accessible matin, midi et soir
• Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver

Profil:

• Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire
• Vous maîtrisez l'anglais et une 2ème langue est un plus
• Vous assimilez rapidement les éléments d’une carte
• Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
• Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player