CHEF DE RANG F/H

TN France; Brest; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un hôtel tout confort à Brest, où vous serez responsable de la gestion de la relation client et de la qualité du service. Dans un environnement dynamique, vous collaborerez avec l'équipe de cuisine et de salle pour offrir une expérience inoubliable aux clients. Avec un sens aigu du service et une attention particulière aux détails, vous contribuerez à l'atteinte des objectifs de vente tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Si vous êtes autonome, rigoureux et passionné par le service à la clientèle, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience de deux ans minimum dans un rôle similaire.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer des relations clients.

Responsabilités

• Gérer la relation client pour assurer leur satisfaction.
• Préparer les factures et sécuriser les fonds.

Connaissances

Gestion de la relation client

Service à la clientèle

Gestion des stocks

Sens du service

Travail en équipe

Formation

Bac pro ou technologique

Description du poste

Description du poste

Posez vos valises dans un hôtel tout confort : piscine, restaurant avec terrasse et chambres spacieuses…

Parfait pour un séjour en famille ! Installé dans le quartier d'affaires de Kergaradec, à seulement 5 min de l'aéroport international de Brest, vous séjournerez dans des chambres confortables et spacieuses, parfaites pour emmener toute la famille en voyage.

Service & Qualité

Vous aurez en charge la gestion de la relation client afin d’obtenir sa pleine satisfaction grâce à un service de qualité, dans le respect des gestes barrières.

Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la Cuisine et la Salle.

Ainsi, vous aurez la responsabilité d’élaborer, de produire et de développer les ventes.

En amont, vous apporterez également votre soutien au service du petit déjeuner : réception des commandes, réapprovisionnement du buffet, dressage, plonge…

Durant le service de midi, vous accueillerez et conseillerez les clients dans le choix des mets et des vins.

Par vos bons conseils, vous susciterez ainsi la consommation dans le but de développer les ventes.

A l'issue de ce dernier, vous préparerez les factures des clients et vous les encaisserez. Vous aurez la responsabilité du journal de caisse (contrôle, clôture) et vous sécuriserez les fonds.

En véritable gestionnaire, vous assurerez la gestion des stocks de vins et de boissons et l’approvisionnement selon la production.

Pour cela, vous réaliserez les inventaires et vous alerterez en cas de risque de rupture de produits.

Vous veillerez de manière globale au respect des règles d’hygiène, de propreté et sur la sécurité des personnes et des biens de l’établissement.

Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de développement des services.

Doté d'un véritable sens du service, vous saurez accomplir vos missions confiées par vos responsables avec dynamisme et discrétion.

Vous souhaitez vous impliquer dans un métier exigeant, au sein d'une équipe orientée vers la relation clientèle avec pour objectif permanent de répondre à ses attentes.

Autonome, vous possédez une bonne mémoire visuelle et auditive afin d'assurer un service à la hauteur de notre exigence.

Vous avez le goût du travail en équipe qui vous permettra d’échanger avec fluidité avec le personnel de salle, du bar et de la cuisine.

Vous possédez les qualités essentielles pour remplir votre rôle : rigueur, précision, discrétion, réactivité et polyvalence, que vous aurez acquis lors de votre formation (Bac pro ou technologique) et d'une première expérience de deux ans minimum impérative.

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau avancé

Réf: dbcba035-987f-4d71-7f65-08da006acad2