Chef de rang F/H

TN France; Bouguenais; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique où le service client est au cœur de nos préoccupations. En tant que gestionnaire de la relation client, vous serez responsable d'assurer une expérience mémorable pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement stimulant, proche de l'aéroport de Nantes, avec des installations haut de gamme. Votre rôle impliquera la gestion des stocks, l'accueil des clients et la collaboration avec une équipe passionnée. Si vous êtes autonome, rigoureux et aimez le travail en équipe, cette opportunité est faite pour vous !

Prestations

Accès à une piscine chauffée

Salle de fitness

Terrain de tennis

Qualifications

• Expérience de deux ans minimum dans un poste similaire.
• Capacité à travailler en équipe et à assurer un service de qualité.

Responsabilités

• Gestion de la relation client pour assurer leur satisfaction.
• Responsabilité de la gestion des stocks et des encaissements.
• Collaboration étroite avec la cuisine et le personnel de salle.

Connaissances

Gestion de la relation client

Service à la clientèle

Gestion des stocks

Rigueur et précision

Travail en équipe

Formation

Bac pro ou technologique

Description du poste

Une pause gourmande avant de s'envoler ?

Pourquoi vouloir parcourir le monde quand vous êtes déjà à proximité d’une piscine chauffée, d'un terrain de tennis, d'une salle de fitness, avec des prestations haut de gamme ? Le tout à proximité immédiate de l’aéroport de Nantes, pas de doute, vous êtes déjà en voyage !

Votre Passion: Notre Projet !

Vous aurez en charge la gestion de la relation client afin d’obtenir leur pleine satisfaction grâce à un service de qualité, dans le respect des gestes barrières.

Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez en étroite collaboration avec la Cuisine et la Salle. Ainsi, vous aurez la responsabilité d’élaborer, de produire et de développer les ventes.

En amont, vous apporterez également votre soutien au service du petit déjeuner : réception des commandes, réapprovisionnement du buffet, dressage, plonge.

Durant le service de midi, vous accueillerez et conseillerez les clients dans le choix des mets et des vins. Par vos bons conseils, vous susciterez ainsi la consommation dans le but de développer les ventes.

À l'issue de ce dernier, vous préparerez les factures des clients et vous les encaisserez. Vous aurez la responsabilité du journal de caisse (contrôle, clôture) et vous sécuriserez les fonds.

En véritable gestionnaire, vous assurerez la gestion des stocks de vins et de boissons et l’approvisionnement selon la production. Pour cela, vous réaliserez les inventaires et vous alerterez en cas de risque de rupture de produits.

Vous veillerez de manière globale au respect des règles d’hygiène, de propreté, et à la sécurité des personnes et des biens de l’établissement.

Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de développement des services.

Le Goût du Service Client

Doté d'un véritable sens du service, vous saurez accomplir vos missions confiées par vos responsables avec dynamisme et discrétion.

Vous souhaitez vous impliquer dans un métier exigeant, au sein d'une équipe orientée vers la relation clientèle avec pour objectif permanent de répondre à ses attentes.

Autonome, vous possédez une bonne mémoire visuelle et auditive afin d'assurer un service à la hauteur de notre exigence.

Vous avez le goût du travail en équipe qui vous permettra d’échanger avec fluidité avec le personnel de salle, du bar et de la cuisine.

Vous possédez les qualités essentielles pour remplir votre rôle : rigueur, précision, discrétion, réactivité et polyvalence, que vous aurez acquises lors de votre formation (Bac pro ou technologique) et d'une première expérience de deux ans minimum impérative.