CHEF DE RANG - EXTRA H / F

Café Français; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant parisien réputé recherche un chef de rang en CDI. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la mise en place du service et de la gestion d'une équipe dynamique. Une expérience préalable dans un restaurant haut de gamme est requise, ainsi qu'une bonne maîtrise de l'anglais. Nous valorisons tous les talents, notamment ceux en situation de handicap.

Prestations

Formations

Évolution professionnelle

Équipe dynamique

Qualifications

• Expérience en tant que chef de rang dans un restaurant haut de gamme.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Maîtrise de l'anglais.

Responsabilités

• Mettre en place le restaurant pour le service.
• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme.
• Gérer et organiser l'espace de travail.

Connaissances

Service client

Communication

Gestion du temps

Description du poste

Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneurship. Notre gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions rapidement et évoluons selon les opportunités. Nous construisons notre entreprise avec agilité, présents à Paris, en province, et bientôt à l’international. Nous possédons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, avec 27 maisons (hôtels & restaurants).

Situé face à l’Opéra Bastille, le Café Français recherche un chef de rang H/F en CDI. Ce lieu est une institution parisienne accueillant ses habitués tout au long de la journée pour une cuisine française traditionnelle et raffinée. Nos collaborateurs, dynamiques, attentifs et impliqués, assurent un service allant du déjeuner d’affaires au brunch familial du dimanche, dans une ambiance chic et décontractée.

Pourquoi nous rejoindre :

• Formations
• Évolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Équipe dynamique et professionnelle
• Établissements au style soigné et élégant
• Engagement dans l’équité sociale et la gestion des déchets

En tant que chef de rang, vos missions seront :

Accueil et Service des Clients :

• Mettre en place le restaurant : préparer et organiser le service selon nos critères de qualité
• Accueil et conseil : accueillir, accompagner et conseiller les clients de façon professionnelle et courtoise
• Explication de la carte : présenter et expliquer les menus et les boissons, en mettant en avant nos spécialités et en répondant aux questions

Gestion et Organisation :

• Rangement de la console : assurer organisation et propreté
• Prise de commandes : rédiger les bons de commande avec précision et efficacité
• Entretien de l’espace de travail : maintenir un espace propre et ordonné en permanence
• Application des procédures : suivre les standards Beaumarly et gérer la caisse

Management :

• Travail en équipe : accompagner et former les commis de salle et nouveaux collaborateurs

Profil recherché :

Vous avez une expérience en tant que chef de rang dans un restaurant haut de gamme avec un volume d’environ 150 couverts. Vous aimez faire respecter les standards de qualité, êtes à l’aise avec la relation client, et souhaitez leur offrir une expérience mémorable.

Reconnu pour votre excellent sens de la communication, vous faites preuve d’initiative et appréciez évoluer dans un environnement dynamique et changeant.

Vous parlez anglais, êtes investi et passionné par votre métier. Beaumarly valorise tous les talents, notamment ceux en situation de handicap, à compétences égales.

Cette annonce est diffusée par Cookorico - l’emploi en hôtellerie restauration.