Chef de rang - Domaine les Crayères Le Parc*

Chef de rang - Domaine les Crayères Le Parc**, Reims

Description de l'entreprise

Les Crayères : un établissement mythique au cœur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Ancienne demeure de la famille de Polignac, cet établissement modernise son style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement. Chambres et suites décorées avec soin dans le style classique français. La table gastronomique doublement étoilée du Chef Christophe Moret, et une carte des vins avec plus de 600 références de champagne, font de ce lieu un endroit idéal pour découvrir le meilleur de la région.

Description du poste

Reims, ville dynamique alliant gastronomie, vignoble et culture urbaine, bénéficie d’un réseau de transports, de complexes sportifs, d’une Aréna, de théâtre, de multiplexes, et du TGV permettant de rejoindre Paris en 45 minutes.

Le Domaine les Crayères, membre des Relais et Châteaux depuis 1983, est emblématique de la région, entouré de maisons de Champagne et situé à proximité du centre-ville dans son parc de 7 hectares. Nous mettons tout en œuvre pour faciliter votre installation afin de rejoindre notre maison, notre ville et notre vignoble.

Vous intégrerez l'équipe de salle pour accompagner Michel GEBEL dans le service du restaurant gastronomique Le Parc**, avec une équipe de sommeliers, officiers et barmen, et vivre l’expérience du 2 macarons Michelin.

Vous justifiez d'une solide expérience dans un établissement similaire, aimez le contact avec la clientèle et les collègues, et souhaitez relever des défis d’excellence. Rejoignez la #teamcrayeres en CDI, à temps complet.

La #teamcrayeres regroupe trois points de vente : Le Parc**, l'Hôtel et le Jardin, formant une seule équipe passionnée et professionnelle, basée sur l’entraide, l’empathie et un service de qualité.

Vous bénéficierez d’un rythme de travail en équipe (matin, coupure ou soir) avec 2 jours de repos hebdomadaires fixes, et pourrez profiter des fêtes de fin d’année en famille, durant la fermeture hivernale de 3 semaines.

Vous disposerez de 2 semaines de congés à votre convenance dans l’année. Les jours fériés sont garantis en totalité après 1 an dans la maison.

Nous avons hâte de faire votre connaissance !