Chef de rang - Diego Plage H/F

TN France; Arcachon; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement renommé à Arcachon recherche un ambassadeur passionné pour rejoindre son équipe. En tant que membre clé, vous serez responsable de l'accueil des clients, de la mise en place avant le service et de la communication des mets et vins. Ce poste saisonnier offre une opportunité unique de travailler dans un cadre magnifique, avec une cuisine faite maison à base de produits frais. Si vous avez une première expérience en brasserie et un excellent sens du service, rejoignez une équipe qui valorise la convivialité et l'excellence culinaire.

Prestations

Poste logé

Qualifications

• Expérience significative en brasserie requise.
• Sens de la relation client et bonne mémoire sont essentiels.

Responsabilités

• Accueillir et placer les clients avec efficacité.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Relation client

Communication orale

Organisation

Connaissance des mets et vins

Anglais

Formation

Expérience en brasserie

Description du poste

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Notre établissement Diego Plage situé à Arcachon, avec vue sur le bassin, propose une cuisine saine et met à l’honneur poissons, fruits de mer et viandes. Cuisine, faite maison, avec des produits frais et régionaux et des suggestions chaque jour.

Le restaurant possède 2 salles, dont une à l’étage avec vue panoramique, ainsi qu’une très belle terrasse ombragée.

Pour en savoir plus sur Diego-Plage, c’est ici : https://www.diegoplage.com/

Informations complémentaires :

CDD Saisonnier à partir de mai pour la saison d'été

Poste logé

Coupure ou continu en fonction des jours et de l’activité

En véritable ambassadeur de l’établissement, vous aurez pour principales missions :

Faire une mise en place efficace avant le service

Accueillir et placer les clients

Conseiller les clients

Connaître l’ensemble des mets et vins proposés à la carte

Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café…)

Comprendre les besoins d’une clientèle très variée

Etablir des commandes claires pour la cuisine

Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe

Votre profil :

Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserie

Vous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion

Vous avez une bonne mémoire et l’œil sur tout

Vous êtes investi, rigoureux

Vous nourrissez une passion pour votre métier et l’exercez avec conviction et envie

Vous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organisé

Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle

Vous savez communiquer en anglais

Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l’art culinaire d’une façon plus générale