Chef de Rang CDD H / F

Hôtel Dame des Arts; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel situé à Paris recherche un(e) Chef de Rang en CDD pour la saison d'été. Vous aurez pour missions d'accueillir les clients, superviser le service, et assurer une excellente expérience client. Le profil recherché doit avoir une bonne expérience en restauration, un sens aigu du service, ainsi qu'une maîtrise du français et de l'anglais. Rémunération de 2400€ brut par mois pour 39 heures par semaine.

Prestations

Passe Navigo pris en charge à 100%

Mutuelle isolée prise en charge à 75%

Tickets restaurant d'une valeur de 10 €

2 indemnités nourriture par jour travaillé

Équipe jeune et dynamique

Qualifications

• Expérience préalable dans un rôle similaire en restauration, de préférence dans un environnement hôtelier ou gastronomique.
• Capacité à fournir un service clientèle exceptionnel.
• Excellente présentation personnelle et sens du service client développé.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Superviser le déroulement du service et assigner les tables.
• Maintenir un environnement de restaurant propre et accueillant.
• Contribuer à la formation des commis de salle.

Connaissances

Service clientèle

Gestion des plaintes

Travail d'équipe

Adaptabilité

Description du poste

Situé en plein cœur du quartier latin, l'Hôtel Dame des Arts est un lieu de vie alliant élégance et simplicité, goût de l'art et de la culture, dans le plus pur esprit Rive Gauche. Du jardin du rez-de-chaussée jusqu'au bar panoramique, notre établissement cultive l'authenticité et la confidentialité. Depuis le Bar du Toit, la vue sur la capitale invite à la contemplation, en tête-à-tête avec Notre-Dame de Paris, notre plus proche voisine.

Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l’Hôtel Dame des Arts incarne l’esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l’âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité.

Le lever de rideau de l’Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en février 2023, après une fermeture complète pour rénovation.

Pour compléter notre équipe d’Artistes, nous recherchons un(e) Chef de Rang en CDD pour la saison d'été (H / F).

En tant que Chef de Rang (H / F), vos missions seront les suivantes :

Service à la clientèle :

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en assurant leur satisfaction.
• Prendre les commandes des clients et recommander des plats et boissons en fonction de leurs préférences et des spécificités du menu.
• Connaître parfaitement la carte et être en mesure de fournir des informations détaillées sur les plats, les ingrédients et les options disponibles.
• Gérer les plaintes et les situations délicates avec tact et efficacité, en cherchant toujours à résoudre les problèmes rapidement et positivement.
• Préparer l'addition avec précision et encaisser les paiements des clients de manière professionnelle et sécurisée.

Gestion du service :

• Superviser le déroulement du service, assigner les tables aux commis de salle et assurer une répartition équitable des tâches.
• Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir une synchronisation parfaite entre la préparation des plats et leur service.
• Maintenir un environnement de restaurant propre et accueillant, en veillant à ce que les normes d'hygiène et de propreté soient strictement respectées.
• Participer activement à l'ouverture et à la clôture du service, en assurant une transition fluide entre les équipes et en respectant les procédures établies.

Formation et développement :

• Contribuer à la formation et au développement des commis de salle, en assurant un standard élevé de professionnalisme et d'efficacité.
• Promouvoir une culture de travail positive et collaborative en encourageant le partage des connaissances et des meilleures pratiques au sein de l'équipe.

Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.

Profil recherché et qualifications requises :

• Expérience préalable dans un rôle similaire en restauration, de préférence dans un environnement hôtelier ou gastronomique appréciée.
• Capacité à fournir un service clientèle exceptionnel, en adaptant les recommandations aux préférences des clients.
• Excellente présentation personnelle et sens du service clientèle développé.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une rigueur dans l'application des procédures.
• Maîtrise orale du Français et de l’Anglais obligatoire.

Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Salaire :

2400€ brut / mois pour 39h par semaine soit 169h par mois

Avantages :

• Passe Navigo pris en charge à 100%
• Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
• Tickets restaurant d'une valeur de 10 € par jour travaillé
• 2 indemnités nourriture par jour travaillé
• Equipe jeune et dynamique