Chef de Rang / Barman (H / F / D)

Mondorf Domaine Thermal; Thionville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de bien-être recherche un(e) Chef de Rang/Barman pour assurer le service au bar et conseiller les clients. Ce poste requiert une maîtrise des cocktails et des compétences en service. Vous bénéficierez d'une ambiance de travail conviviale, d'une rémunération attractive, et d'un accès gratuit au Wellness de l'établissement. Les candidats doivent être autonomes, créatifs et rigoureux.

Prestations

Atmosphère de travail conviviale

Deux jours de repos consécutifs

Sept semaines de congés payés

Accès au Wellness et Fitness

Parking réservé au personnel

Qualifications

• Connaissances en service au bar et en salle.
• Maîtrise des cocktails et caisse informatique.
• Méticuleux, créatif et autonome.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et le service au bar.
• Conseiller les clients sur les boissons.
• Gérer les stocks et passer commande.
• Former les stagiaires et appliquer les règles d'hygiène.
• Fournir un service de qualité au client.

Connaissances

Service au bar

Technique de cocktails

Compétences organisationnelles

Rapidité

Bonne présentation

Relationnel

Description du poste

MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour ses restaurants :

Chef de Rang / Barman (M / F / D)

Contrat de travail à durée indéterminée

Vos activités :

• Assurer la mise en place et la fermeture des points de vente intérieur et extérieur,
• Effectuer le service au bar, réaliser les encaissements, la clôture journalière,
• Conseiller le client en matière d’apéritifs, digestifs, cocktails, planches apéritives,
• Valoriser la décoration du Bar, l’ambiance sonore, pour créer une atmosphère propice à la détente,
• Gérer les stocks de boissons et du food et passer commande auprès de l’économat et des cuisines,
• Gérer les inventaires,
• Créer des « Cocktails du moment » et des cocktails de la carte, et réaliser les fiches techniques,
• Former les stagiaires,
• Mettre en place et appliquer les procédures, respecter les consignes et règles d’hygiène,
• Assurer, en cas de nécessité, le renfort dans les restaurants du Domaine en tant que chef de rang,
• Mettre en place et maintenir la propreté de la salle et de la terrasse avant, pendant et après le service,
• Fournir une prestation de qualité tant au niveau du service que de l’accueil client,
• Conseiller et guider le client dans ses choix,
• Proposer des ventes additionnelles,
• Prendre les commandes, suivre les tables et encaisser,
• Répondre aux demandes des clients, gérer les plaintes, demander de l’aide et consulter son responsable si nécessaire,
• Être polyvalent dans les différents types de services liés à nos restaurants.

Votre profil :

• Connaissances et compétences en service au bar et en salle,
• Maîtrise de la technique de réalisation de cocktails,
• Compétences organisationnelles et de coordination,
• Maîtrise de l’outil caisse informatique,
• Rapidité dans l’envoi des commandes,
• Bonne présentation et bon relationnel,
• Méticuleux, créatif, attentif, capable de travailler à un rythme soutenu, autonome.

Nous vous offrons :

• Une atmosphère de travail chaleureuse et conviviale,
• Un cadre de travail agréable, à proximité de la France et de l’Allemagne (pas d’embouteillage),
• Deux jours de repos consécutifs par semaine,
• Un salaire attractif selon l’expérience,
• Au minimum sept semaines de congés payés par an,
• Un pécule de fin d’année,
• Un accès gratuit et illimité au Wellness et Fitness de notre établissement,
• Un parking réservé au personnel.

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