Chef de rang / Barman F/H

TN France; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement en pleine transformation à Paris recherche des chefs de rang et barmans passionnés pour rejoindre une équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable d'accueillir une clientèle internationale, de préparer des cocktails raffinés et de garantir un service d'excellence. Si vous aimez l'hospitalité et souhaitez faire partie d'une aventure unique dans un cadre chaleureux, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez-nous pour contribuer à faire de cet hôtel un lieu où chaque client se sent chez lui.

Qualifications

• Excellentes compétences en service client et communication.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Accueillir les clients et assurer un service de qualité.
• Préparer des cocktails et gérer les commandes.

Connaissances

Service client

Préparation de cocktails

Gestion des commandes

Maîtrise de l'anglais

Connaissance des techniques de présentation

Description du poste

Prochainement, surélevé et transformé en boutique hôtel 4 étoiles de 27 chambres, avec un restaurant style brasserie de 50 couverts, Noucha sera traité comme un « immeuble particulier » afin de répondre aux attentes d’un établissement neuf avec une touche d’hospitalité personnalisée. À la manière d’une maison de famille transmise de génération en génération, remise au goût du jour par ses actuels habitants, et où l’on se sent déjà, aussi, un peu chez soi.

Description du poste

Nous cherchons des chefs de rang / barmans H/F pour compléter notre équipe dans le cadre d'une ouverture mi-avril.

Vos responsabilités principales :

1. Accueillir notre clientèle internationale et faire part de vos conseils et suggestions.
2. Prendre en charge les commandes, assurer un service de qualité et répondre aux demandes spécifiques.
3. Gérer la facturation et remonter les informations nécessaires au responsable du restaurant. Faire l'inventaire des stocks et ustensiles, à la demande et sous la surveillance du responsable de salle.
4. Assurer le room service.
5. Préparer des cocktails et autres boissons à la demande des clients.
6. Sous l’autorité du responsable de salle, assurer la mise en place des tables et garantir un service d’excellence.
7. Connaître parfaitement la carte et les plats pour répondre aux questions des clients, maîtriser toutes les techniques de présentation, de découpage, voire de flambage.
8. S’assurer de la satisfaction des clients, en veillant constamment à servir au mieux le client et à assurer le bon fonctionnement du restaurant.

Cette liste n’étant pas exhaustive.

Profil recherché

La maîtrise de l’anglais est absolument indispensable. La connaissance d’une troisième langue serait appréciée.