Chef de Rang - (39H)

Groupe la Bonbonnière; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant PAOLA à Nantes recherche un Chef de Rang pour rejoindre une équipe dynamique. Le rôle inclut la supervision des plats, l'organisation de la salle et le respect des normes d'hygiène. Des qualités comme le dynamisme, l'autonomie et le sens du service sont essentielles. Ce poste en CDI propose de nombreux avantages tels que la mutuelle et des réductions sur les repas.

Prestations

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Réduction de 30% par repas pour le collaborateur

Qualifications

• Dynamisme requis.
• Autonomie importante.
• Flexibilité et aisance relationnelle nécessaires.

Responsabilités

• Superviser et gérer les plats dans sa section.
• Organiser son poste de travail et respecter les règles d'hygiène.
• Faire face aux demandes spécifiques des clients.

Connaissances

Sens de l’organisation

Service client

Connaissance des règles d’hygiène

Travail d’équipe

Description du poste

POSTE

DESCRIPTION

Le restaurant italien PAOLA, situé au 2 rue Julien Videment à Nantes, recherche sa ou son nouveau Chef de Rang.

Membre du Clan des Mamma, créé par le groupe La Bonbonnière, PAOLA fait découvrir le savoir-faire des mamma italiennes dans un cadre très dolce vita. Notre chef y cuisine des recettes élaborées par notre chef napolitain Alfredo Piccirillo.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe jeune et dynamique, et que vous aimez faire passer un bon moment aux clients, cette aventure, qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, est faite pour vous !

POSTE

Nous recherchons un Chef de Rang pour notre enseigne Paola - Le Clan des Mamma.

Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

ACTIVITÉS / TACHES

• Superviser la préparation des plats attribués à sa section
• Gérer la mise en place de la salle et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
• Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
• Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable
• Organiser son poste de travail
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les normes HACCP
• Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

COMPÉTENCES ET CONNAISSANCES

• Sens de l’organisation et du service client
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
• Sens du travail d’équipe

QUALITÉS DEMANDÉES

• Dynamisme
• Autonomie
• Flexibilité
• Pédagogie
• Leadership
• Aisance relationnelle
• Gestion du stress

CONDITIONS

• Type de contrat : CDI - (39H)
• Statut : Employé
• Prise de poste : Dès que possible
• Coupure : Oui
• Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

• Rémunération : Selon profil
• Transport : Participation au titre de transport à 50%

Mutuelle Alan

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Pourboires