Chef de rang - 312 € - Brasserie Chic

Brasserie Chic; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé à Paris recherche un(e) chef(fe) avec une expérience en bistronomie, de préférence dans des établissements de renom. Vous superviserez le service pour un groupe de tables et assurerez une expérience client de qualité. Les candidats doivent avoir des compétences en gestion d'équipe et en relations clients.

Qualifications

• Expérience dans la bistronomie requise, idéalement dans des établissements Michelin ou Fooding.
• Capacités de gestion et supervision d'équipe.
• Bonnes compétences en service à la clientèle.

Responsabilités

• Développer une relation avec la clientèle.
• Mise en place du service.
• Accueillir et accompagner les clients.
• Prendre les commandes, servir et encaisser.

Description du poste

Nous cherchons un(e) chef(fe) ayant déjà une expérience dans la bistronomie, de préférence dans des établissements présents dans le guide Michelin ou le Fooding.

Pas de brasserie / limonadier svp

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :

1. Développer une relation avec la clientèle
2. Mise en place du service
3. Accueillir et accompagner les clients
4. Prendre les commandes, servir et encaisser