Chef de rang

AM • • • par Alexandre Mazzia; Grenoble; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un restaurant d'exception à Marseille, où l'excellence et la passion se rencontrent. En tant que Chef de Rang, vous serez au cœur de l'expérience culinaire, travaillant étroitement avec le Maître d’hôtel et le sommelier. Avec un minimum de 5 ans d'expérience dans un cadre étoilé, vous apporterez votre esprit d'équipe et votre sens des responsabilités pour garantir une satisfaction totale des convives. Ce poste est une occasion unique de faire partie d'une brigade qui valorise le partage et l'engagement.

Qualifications

• Au moins 5 ans d'expérience dans un restaurant étoilé ou un hôtel de luxe.
• Capacité à travailler en équipe et à partager l'univers du Chef.

Responsabilités

• Assurer la satisfaction totale des convives durant le service.
• Effectuer les tâches de mise en place nécessaires au bon déroulement du service.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens des responsabilités

Capacité à transmettre

Générosité

Motivation

Description du poste

Poste de Chef de Rang

Un Nouveau Challenge… Niché au cœur de Marseille, AM par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux. Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu’une équipe sportive.

Vous intégrerez une équipe qui aura pour objectif de révéler votre passion et votre excellence. Pour notre Maison AM, nous recherchons un Chef de Rang.

Dès votre arrivée, vous serez plongé au cœur de l’univers du Chef à travers une période d’intégration et de formation. Vous assurerez les services en étroite collaboration avec le Maître d’hôtel, son assistant, ainsi que le sommelier.

Vous veillerez à une satisfaction totale des convives afin de leur garantir une expérience optimale. Vous effectuerez les tâches de mise en place nécessaires à la bonne tenue de l’établissement et au bon déroulement du service. Vous assurerez les différentes missions internes et externes inhérentes à la vie de la maison.

Profil

Chez AM, l’envie, le partage, l’excellence et la passion sont au cœur de notre métier. Nous recherchons un profil humble, fiable, précis et élégant, capable de s’engager dans la durée et d’être moteur au sein de notre équipe soudée et dynamique.

Les qualités indispensables sont l’esprit d’équipe, la générosité, la motivation, le sens des responsabilités, ainsi que la capacité à transmettre et partager l’univers du Chef Alexandre Mazzia avec l’équipe et nos convives.

Si vous avez au moins 5 ans d’expérience dans un restaurant étoilé, un hôtel de luxe, un palace ou un établissement 5 étoiles, et souhaitez rejoindre notre brigade, nous serons ravis d’étudier votre candidature. Envoyez-nous votre candidature à [email protected]