Chef de rang

AM • • • par Alexandre Mazzia; Cergy; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant d'exception à Marseille recherche un Chef de Rang passionné et engagé. Vous serez immergé dans l'univers culinaire du Chef Alexandre Mazzia, en assurant un service de qualité et en collaborant étroitement avec l'équipe. Ce poste exige une expérience dans un restaurant étoilé ou un hôtel de luxe, et valorise l'esprit d'équipe, la générosité et la motivation. Rejoignez une brigade dynamique où votre passion et votre excellence seront mises en avant, garantissant une expérience mémorable pour chaque convive.

Qualifications

• Profil humble, fiable, précis et élégant.
• Engagement à long terme et capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Assurer les services en collaboration avec le Maître d’hôtel et le sommelier.
• Veiller à la satisfaction totale des convives pour une expérience optimale.

Connaissances

Esprit d'équipe

Générosité

Motivation

Sens des responsabilités

Formation

Expérience de 5 ans dans un restaurant étoilé ou hôtel de luxe

Description du poste

Poste de Chef de rang

Un Nouveau Challenge… Niché au cœur de Marseille, AM par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux. Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu’une équipe sportive. Vous intégrerez une équipe qui aura pour objectif de révéler votre passion et votre excellence.

Pour notre Maison AM, nous recherchons un Chef de Rang. Dès votre arrivée, vous serez plongé au cœur de l’univers du Chef à travers une période d’intégration et de formation. Vous assurez les services en étroite collaboration avec le Maître d’hôtel et son assistant ainsi que le sommelier. Vous veillez à une satisfaction totale des convives afin de leur garantir une expérience optimale. Vous effectuez les tâches de mise en place nécessaire à la bonne tenue de l’établissement et au bon déroulé du service. Vous assurez les différentes missions internes et externes inhérentes à la vie de la maison.

Profil

Chez AM, l’envie, le partage, l’excellence et la passion sont au cœur de notre métier. Nous sommes à la recherche d’un profil humble, fiable, précis et élégant qui pourra s’engager dans la durée et qui sera moteur au sein de notre équipe soudée et dynamique. Ainsi, l’esprit d’équipe, la générosité et la motivation sont des qualités indispensables pour rejoindre notre brigade. Si vous avez aussi le sens des responsabilités et souhaitez transmettre et faire partager l’univers du Chef Alexandre Mazzia à l’équipe et à nos convives et avez une expérience d’au moins 5 ans dans un restaurant étoilé ou dans un hôtel de luxe, 5 étoiles ou palace, nous serons ravis d’étudier votre candidature.

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