Commercial Sédentaire Chasse B to B en CDIH / F

AI&DATA; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie de luxe à Paris recherche un(e) directeur(trice) passionné(e) pour gérer son établissement. Vous serez responsable de la gestion financière, du management des équipes et du respect des normes de qualité. Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans un cadre dynamique, où votre expertise contribuera à faire briller les valeurs de l'établissement. Si vous êtes un gestionnaire aguerri avec une passion pour l'hôtellerie, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste de gestion similaire.
• Capacité à développer et faire prospérer un établissement.

Responsabilités

• Gestion financière et comptable de l'établissement.
• Coordination et animation du travail des équipes.
• Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion financière

Management d'équipe

Compétences commerciales

Connaissance des règles d'hygiène

Formation

Diplôme en gestion ou domaine similaire

Description du poste

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration, recherche pour un de ses clients :

Brasserie de luxe créée par un chef étoilé dans l’Est Parisien. Véritable lieu de vie ouvert en continu tout au long de la journée, le chef vous propose une cuisine gourmande et savoureuse au rythme des saisons.

Responsabilités :

• Assurer la gestion financière et comptable de l'établissement (gestion et suivi des tableaux de bord, encadrement des process d’achat, élaboration des budgets…)
• Organiser, coordonner et animer le travail des équipes (gestion des plannings, transmission des valeurs de l'entreprise, gestion des salariés dans le respect de la règlementation sociale…)
• Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité et des standards qualités du Groupe
• Être force de proposition en matière de développement opérationnel et stratégique des établissements
• Evaluer régulièrement l’efficacité des choix commerciaux en fonction des objectifs du groupe
• Réaliser des reportings réguliers

Qualifications :

Fort(e) d’une expérience réussie sur un poste similaire, bon gestionnaire, commercial aguerri et excellent manager, vous avez à cœur de développer et faire prospérer l’établissement placé sous votre direction et de faire rayonner nos valeurs.