Chef de projet Commercial H / F

Sodexo; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante recherche un chargé(e) de projets commercial(e) passionné(e) par l'événementiel pour gérer des projets de A à Z. Vous serez responsable de la commercialisation des prestations, de l'optimisation de la rentabilité et de la satisfaction des clients. Ce rôle dynamique implique de travailler en étroite collaboration avec divers départements pour garantir une expérience client exceptionnelle. Si vous êtes organisé(e), avez un sens aigu du service et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe dédiée à l'excellence et à la création d'événements mémorables.

Qualifications

• Connaissance du secteur traiteur événementiel de prestige.
• Capacité à anticiper les souhaits des clients et à gérer des priorités.

Responsabilités

• Gérer la commercialisation des prestations événementielles et optimiser la rentabilité.
• Assurer la satisfaction client et le bon déroulement des événements.

Connaissances

Vente et négociation

Gestion du stress

Anglais professionnel

Efficacité commerciale

Organisation

Relationnel

Formation

Formation en hôtellerie/restauration

École de commerce

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Le / la chargé(e) de projets commercial(e) est en charge de la commercialisation des prestations événementielles, contribue au développement du chiffre d'affaires et optimise la rentabilité des réceptions de son périmètre.

Il / elle s’assure du bon déroulement des prestations et de la satisfaction des clients. Il / elle travaille en étroite collaboration avec l’assistant(e) commercial(e).

1. Missions principales

• Assurer la gestion administrative et reporting
• Garantir la notoriété de la marque et de l’expérience clients

2. Activités

• Traiter toutes les demandes commerciales entrantes dans le segment d’activité imparti
• Comprendre, accompagner et anticiper les souhaits des clients
• Devenir l’interlocuteur référent et privilégié du client
• Elaborer les propositions commerciales et monter les dossiers techniques
• Participer à la conception des dossiers appels d’offres
• Être partie prenante du partage d’information de tout sujet commercial et opérationnel en lien avec l’événement
• Participer à la rédaction des cahiers des charges prestataires, étudier les propositions et faire valider les devis
• Rédiger le cahier des charges des différents intervenants à destination des fonctions supports
• Collaborer avec le scénographe sur la valorisation et l’illustration des propositions
• Gérer le budget de l’événement
• Accompagner les clients lors des événements afin de favoriser leur bon déroulement et un haut niveau de satisfaction
• Être partie prenante de l’ensemble des opérations de fidélisation et RP initiées par le développement commercial
• Monter et organiser les projets de A à Z
• Coordonner en interne avec les différents services
• Participer aux rendez-vous techniques et commerciaux, aux tests
• Organiser la logistique de l’évènement et coordonner les prestataires, fournisseurs et intervenants
• Créer les briefs, MH et régisseur; participer à l’élaboration des plannings d’intervention
• Saisir et passer les commandes
• S’assurer de la parfaite conformité technique des demandes commerciales et s’assurer du bon respect de la réalisation des points du contrat

Assurer la gestion administrative et reporting :

• Collaborer en binôme avec le responsable de projets Event et l’assistant(e) commercial(e) pour être au même niveau d’information (reportings et points réguliers)
• Contrôler les dossiers clients et s’assurer de la complétude (retour offre commerciale, signature devis, acompte…)
• Participer à l’élaboration des devis et de la facturation
• Assurer les reportings quantitatifs et qualitatifs des ventes
• Rédiger le débrief post-événement et des tests
• Gérer les retours prestataires (matériel…)

3. Liens fonctionnels

Scénographe, Développement produit, Atelier de fabrication, Logistique, Qualité, Achat, Comptabilité, Service hôtelier

Votre apport : Profil :

Formation hôtellerie / restauration, Ecole de commerce.

Compétences : Savoir

Connaitre le secteur traiteur événementiel de prestige et / ou restaurant

Savoir faire

Comprendre, accompagner et anticiper les souhaits des clients

• Savoir vendre et négocier
• Savoir hiérarchiser et établir des priorités d’action selon les enjeux des activités
• Savoir partager les informations essentielles d’un dossier commercial
• Être le garant des briefs sur les lieux de réceptions
• Savoir converser en anglais en contexte professionnel
• Savoir écrire en anglais les e-mails, propositions commerciales nécessaires à la réalisation des activités
• Maitriser les procédures internes et les offres produits
• Maîtriser les outils informatiques

Savoir être

• Garantir les standards de qualité et d’image de la marque
• Disposer d’une bonne efficacité commerciale et technique
• S’adapter, être flexible et posséder une bonne gestion du stress
• Avoir l’esprit d’équipe et le sens du service
• Être organisé(e), rigoureux (se) et exemplaire
• Avoir un sens relationnel développé, et savoir évoluer dans une pluralité d’environnement
• Avoir une bonne expression orale et une présentation soignée
• Être sensible à la gastronomie, à l'art de vivre et au luxe