Chef de Produit Achat en alternance H/F

L’école Supérieure de Management, située au cœur du Golfe du Morbihan, prône une forte culture entrepreneuriale.

Vannes, le troisième pôle universitaire breton, compte plus de 11 000 entreprises en plein essor, créant un écosystème favorable à la création et au développement de projets innovants, offrant un espace de travail stimulant.

Notre entreprise partenaire, spécialisée dans les produits frais, recherche un Chef de Produit Achat en alternance pour un contrat de 24 mois. Vous préparerez en alternance ce poste :

Le poste :

Votre mission sera d’assurer le bon développement des produits de la mer !

Au sein d’une équipe de 7 personnes, vous serez rattaché(e) à un Acheteur Traiteur de la Mer. Vos responsabilités incluront notamment le suivi des produits sur site et la communication avec tous les interlocuteurs liés au développement de la gamme.

Ainsi, vous devrez :

• Piloter les opérations promotionnelles : suivi et analyse des promotions, négociations avec les fournisseurs, amélioration du chiffre d’affaires et du taux de pénétration client
• Organiser la mise en place d’études consommateurs en interne
• Participer à la gestion de gamme permanente : suivi et analyse des performances de vente, proposition de plans d’actions pour l’amélioration selon les produits
• Contribuer au développement stratégique de l’ensemble de la gamme Traiteur de la Mer

Le profil recherché :

- Forte appétence pour les produits frais

- Organisation, bonnes compétences en communication, capacité d’adaptation dans un environnement changeant