Chef de production restauration F/H

Compass Group France; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise reconnue dans le secteur alimentaire recherche un(e) responsable de cuisine passionné(e) pour gérer une équipe et assurer la qualité des repas. Vous serez en charge de l'organisation de la production tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Le poste est en CDI de 35H avec un planning adaptatif, offrant divers avantages comme un 13ème mois et des RTT.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et l'organisation.
• Expérience en gestion d'équipe est un plus.
• Connaissances en normes HACCP requises.

Responsabilités

• Gérer la construction et l'adaptation des menus.
• Diriger les équipes de cuisines et organiser la production.
• Respecter les règles de qualité et de sécurité.

Connaissances

Gestion des menus

Leadership

Qualité et sécurité alimentaire

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au dimanche: planning tournant
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Gérer la construction et l'adaptation des menus suivant les besoins
• Assurer la responsabilité des commandes, des stocks et de la gestion des dépenses matières
• Diriger les équipes de cuisines et assurer la bonne exécution des consignes
• Organiser la production et seconder le responsable du site
• Respecter et faire respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)