Chef de production laboratoire pâtisserie (H / F)

BOULANGERIE ANGE; Nantes; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie en plein développement à Nantes recherche un Responsable de Production en CDI. Vous serez chargé(e) de manager l'équipe, participer à la production et assurer la formation des boulangers. Rejoignez une équipe bienveillante avec des opportunités d'évolution dans un environnement dynamique.

Prestations

Primes diverses (transport, nettoyage, trimestrielle sur objectifs)

Accès à un CE avec de nombreux avantages

Qualifications

• Au moins 5 ans d'expérience en boulangerie.
• Capacité de management et de formation des équipes.
• Autonomie requise pour les déplacements.

Responsabilités

• Manager l'équipe de production et organiser le travail.
• Assurer la production de pain et de snacking.
• Gérer les stocks et approvisionnements.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Formation

CAP / BEP Boulanger

Description du poste

Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?

Réseau de 270 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion… et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.

Nous visons 400 boulangeries à horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !

En 15 ans, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise.

Description du poste :

Notre boulangerie Ange de NANTES recrute son :

Responsable de Production en CDI, basé à NANTES

Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries.

Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.

Vous participez à la production de pain et à la partie snacking.

Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des employé(e)s polyvalent(e)s au sein de nos cuisines.

Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements.

Organisation chez Ange :

Afin de permettre une bonne rotation des plannings, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continu.

Il est impératif d'être autonome dans vos déplacements en raison des horaires et de l'accès à notre boulangerie.

Votre profil :

Rigoureux(se) et organisé(e), titulaire d'un CAP / BEP Boulanger, avec au moins 5 ans d'expérience en boulangerie en tant que boulanger et responsable de production.

Rejoindre Ange, c'est bénéficier d'une formation à nos méthodes, produits et concept, et participer à un projet de développement avec des possibilités d'évolution de carrière.

Ce que nous proposons :

Un CDI à temps plein.

Une rémunération fixe de base.

Des primes diverses (transport, nettoyage, trimestrielle sur objectifs, de fin d'année après 12 mois).

Des avantages en nature et l'accès à un CE avec de nombreux avantages.

Notre équipe :

Une équipe bienveillante et soudée partageant nos valeurs, dans un groupe en plein développement offrant des perspectives d'évolution.

Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Devenez un Ange Gardien du bon, et rencontrons-nous !