CHEF DE PRODUCTION H/F

Sodexo; Lyon; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) CHEF DE PRODUCTION à Lyon. Vous serez responsable de la supervision de la cuisine pour 2000 couverts par jour, garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. En CDI, vous profiterez d'un salaire de 2750€ brut/mois, avec une bonne conciliation travail-vie personnelle grâce à des horaires de jour, sans week-ends. Rejoignez une équipe où votre créativité est la bienvenue !

Prestations

13ème mois

Mutuelle de base gratuite

Formations personnalisées

CSE avec des réductions

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée.
• Expérience significative en cuisine et gestion d'équipe.
• Capacité à innover et à superviser la production.

Responsabilités

• Superviser la production et la logistique dans la cuisine.
• Assurer la qualité des prestations et le respect des normes.
• Gérer les commandes et le stock de produits.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Créativité

Hygiène et sécurité (HACCP)

Gestion des stocks

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Dans le cadre de la mobilité d'un collaborateur dans le segment EDUCATION, nous recherchons un(e)CHEFDE PRODUCTION F/H, pour un de nos site surLYON (69), réalisant 2000 couverts jour

Vous accompagnerez le Responsable de site et vous superviserez la production en cuisine sur le site au sein d'une brigade composée de 17 personnes.

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité, en supervisant la production et la logistique,
• Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks,
• Garantir la qualité de nos prestations: suivi, contrôle, audit, modification, accompagnement des prestations exceptionnelles..
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité (HACCP),
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Nous vous proposons un poste en CDI, basé à Lyon(69)

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

- travail du lundi au vendredi, pas de travail les weekends

- horaires en continu de 07h00 à15h00

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accordsd’entreprise

- Un salaire sur 13 mois 2750€ brut/mois, mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction,...)

- Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences ; une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

- Des opportunités de mobilité France entière

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve), et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Vous êtes un cuisinant expérimenté et bon gestionnaire qui souhaite évoluer. N’hésitez plus et postulez à cette offre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.