Chef de production F/H

4445 IP BORDEAUX; Mérignac; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective basée à Mérignac recherche un(e) chef(fe) de production. Vous serez responsable de l'organisation et de la qualité de la production culinaire tout en gérant une équipe. Nous offrons un CDI, une rémunération brute de 34 000€ par an avec divers avantages tels que RTT et primes. Rejoignez-nous pour révéler vos talents !

Prestations

RTT

Primes

Repas en nature

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience de 4 ans en management en cuisine.
• Capacité à travailler sous pression et à coordonner une équipe.
• Compétences en planification et organisation.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et organiser la fabrication.
• Contrôler les produits et le dressage des plats avant le service.
• Manager le personnel en cuisine et planifier les activités.

Connaissances

Rigueur

Compétences en gestion

Sens du relationnel

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Actualisé le 06 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Nous recherchons un(e) chef(fe) de production pour l'un de nos restaurants d'entreprise basé sur le secteur de Mérignac.Travail du lundi au vendredi de 07h à 15h.CDI, statut agent de maîtrise.Rémunération : 34 000€ annuel brut (variable de 10% et 13ème mois inclus)Découvrez le job que vous voulez !Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ?Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?Révélez votre créativité / Révélez vos talents !Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service.Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.Avantages :Convention collective de la restauration collective11 RTT13ème moisRémunération variableRepas en naturePrime d'habillageCompte Epargne TempsPlan d'épargne PERCOAccès prestations comité d'entrepriseConstruisons ensemble le projet qui vous ressemble !Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous êtes une personne rigoureux et doté d'excellentes compétences en gestion. Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues. Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients.La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Travail répétitif ou cadence imposée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

1 ou 2 salariés

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.Mme Inconnu ELIOR

D'autres offres peuvent vous intéresser :