Chef de production F/H

Elior; Mérignac; Sur place; EUR 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) de Production à Mérignac. Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion de l'équipe, et de l'établissement des menus. Ce poste offre un CDI, une rémunération annuelle de 34 000€, ainsi que divers avantages tels que des RTT et un 13ème mois. Rejoignez une entreprise engagée qui valorise ses employés et favorise la formation continue.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

11 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Prestations du comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience en management de cuisine ou en restauration collective.
• Rigueur et sens de l'organisation indispensables.
• Capacité à travailler sous pression et à coordonner une équipe.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et animer l'équipe.
• Établir des menus, contrôler les produits et dresser les plats.
• Planifier et coordonner l'activité en cuisine.

Connaissances

Compétences en gestion

Sens du service

Anticipation

Organisation

Bon relationnel

Description du poste

Faites partie des 25 premiers candidats !

Découvrez le job que vous voulez !

Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?

Poste proposé : Chef(fe) de Production

Vous aussi, souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.

Vos responsabilités incluent l'établissement des menus selon fiches techniques, le contrôle des produits, et le dressage des plats avant service. Vous participez également aux commandes et vérifications des matières premières.

Votre rôle managérial est clé : vous anticipez, planifiez et coordonnez l'activité en cuisine, transmettez votre savoir-faire, et déléguez pour assurer la satisfaction des convives.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 11 RTT
• 13ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature
• Prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Profil recherché :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance. Rigoureux(se), doté(e) d'excellentes compétences en gestion, avec un sens du service, de l'anticipation et de l'organisation. Un bon relationnel est essentiel, tout comme le soin à satisfaire les clients.

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière. Nous facilitons la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis. Avec l’Académie by Elior, vous pouvez vous former régulièrement et évoluer dans votre savoir-faire et savoir-être.

Rejoignez un groupe où il fait bon vivre : 88% des collaborateurs se sentent valorisés et 82% recommanderaient l’entreprise.

Elior, c’est plus qu’une restauration : une communauté engagée qui met son cœur et ses talents au service d’expériences culinaires uniques. Nous valorisons la diversité et combattons toute discrimination.

N’attendez plus, rejoignez-nous pour révéler vos talents chez Elior !

Environnement de travail :

Nous recherchons un(e) chef(fe) de production pour un restaurant d'entreprise à Mérignac. Travail du lundi au vendredi, de 07h à 15h. CDI, statut agent de maîtrise. Rémunération : 34 000€ brut annuel (incluant variable de 10% et 13ème mois).

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 11 RTT
• 13ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature
• Prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Prestations du comité d'entreprise

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d’Elior Group, leader en restauration collective en France, avec plus de 25 ans d’expérience, propose une restauration durable, locale, et innovante dans plus de 1850 restaurants. Nous adaptons nos offres aux besoins actuels, favorisons circuits courts, recettes saines et de saison. Rejoignez-nous pour exprimer votre passion et évoluer dans un groupe valorisant la réussite collective.

Niveau hiérarchique

Type d’emploi

• Fonction : Management

Secteurs

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