Chef de production F/H

Compass Group France; Marseille; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) chef de cuisine pour préparer et superviser la production culinaire. Vous serez responsable de la formation de l’équipe, du respect des normes d'hygiène (HACCP) et de la satisfaction des clients. Ce poste est en CDI de 35 heures avec un travail du lundi au vendredi.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience dans la préparation et la supervision de la production culinaire.
• Capacité à animer et former une équipe.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide.
• Animer, former et motiver l’équipe de cuisine.
• Assurer la satisfaction des clients.

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 06H30 - 14H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer, former et motiver l’équipe de cuisine
• Participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Assurer la satisfaction des clients et convives
• Respecter le cahier des charges du client
• Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)