Chef de production F/H

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H00 - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer, former et évaluer l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget, le coût matière et la facturation client
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer à la réalisation des prestations annexes
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (administratif, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)