CHEF DE PRODUCTION EN RESTAURATION H/F

Réservoir Jobs; Châteauroux; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un chef de production en restauration pour superviser la production des repas et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Le candidat devra superviser les processus qualité, participer à la gestion du service et assurer une fonction de tutorat. Horaires du lundi au vendredi avec des roulements le weekend.

Responsabilités

• Mettre en œuvre et assurer la production des repas selon les normes.
• Superviser l'application des processus qualité et sécurité.
• Participer à la gestion du service.
• Assurer une fonction tutorale auprès du personnel.

Description du poste

Triangle Intérim La Poste Châteauroux (anciennement Régional Intérim), recherche, pour l'un de ses clients, un chef de production en restauration H/F
Vos missions :
Mettre en oeuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et normes d'hygiène et de sécurité applicables
Superviser l'application des processus qualité et sécurité
Participer à la gestion du service
Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu
Amplitudes horaires, horaires de journée, du lundi au vendredi , roulement pour le travail des weekends et jour fériés