Chef de parties Entrées H/F

Virginie GELLENONCOURT - Mercato de l'Emploi; Féy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant reconnu recherche un Chef de Partie Entrées. Dans un cadre agréable et prestigieux, vous serez en charge de la création et de l'envoi des entrées, garantissant qualité et goût. Une belle opportunité pour les professionnels passionnés souhaitant s'investir dans une équipe dynamique.

Prestations

Poste à responsabilités

Matériel professionnel

Équipe soudée

Ambiance conviviale

Accès facile avec parking

Qualifications

• Expérience confirmée de 2 ans minimum en cuisine.
• Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle et méditerranéenne.

Responsabilités

• Réaliser les mises en place et envois des entrées.
• Participer à l’élaboration de la carte avec le chef.
• Garantir qualité et présentation des plats.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Créativité

Sens du détail

Esprit d’équipe

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez le goût du travail bien fait ? Rejoignez le restaurant LES TUILERIES, un établissement reconnu pour sa cuisine raffinée mêlant tradition et modernité, inspirée des Subtiles Saveurs Méditerranéennes et Italiennes.

Un cadre de travail d’exception

Notre restaurant offre un environnement calme, agréable et prestigieux, facilement accessible. Situé à deux pas de l’autoroute, le restaurant offre un accès au parking et toutes les facilités de circulation pour un confort de travail au quotidien.

Les missions du poste

Votre mission

En tant que Chef de Partie Entrées, vous serez en charge de :

• Réaliser les mises en place et les envois des entrées froides et chaudes
• Participer activement à l’élaboration de la carte en lien avec le chef
• Garantir la qualité, la présentation et le goût des plats dans le respect de l’identité culinaire du restaurant
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en étroite collaboration avec une brigade passionnée et dynamique

Le profil recherché

• Expérience confirmée sur un poste similaire (au moins 2 ans)
• Bonne maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle et méditerranéenne
• Rigueur, créativité, sens du détail et esprit d’équipe
• Envie de s’investir dans une maison qui valorise les produits frais, la saisonnalité et le goût

Le petit + du restaurant LES TUILERIES :

• Un poste à responsabilités au sein d’une cuisine de qualité, avec du matériel professionnel
• Une équipe soudée et bienveillante
• Une ambiance de travail sérieuse mais conviviale
• Salaire attractif selon profil et expérience
• Accès facile, parking assuré

Au sein du restaurant LES TUILERIES, vous aurez l’opportunité de proposer de nouveaux plats et de contribuer à l’évolution de la carte.

Si votre envie est de vous investir durablement et de faire partie d’une équipe passionnée, alors postulez!

Rejoignez une maison où l’engagement, la créativité et l’esprit d’équipe sont au cœur de notre cuisine.