Chef de Partie Saison 2025 F/H - Carlton Cannes

Chef de Partie Saison 2025 F/H - Carlton Cannes

Hotel: Carlton Cannes (CEQHA), 58, boulevard de La Croisette, 06400

Notre Maison est à la recherche de ses Chefs de Partie pour rejoindre notre équipe dans le cadre de la saison touristique 2025.
Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inoubliable. Vos responsabilités sont de garantir la qualité constante des plats et des mets de votre partie.

Nous souhaitons que le client bénéficie d’attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif(ive), prévenant(e) et que vous fassiez en sorte de créer des moments mémorables et individualisés.

Vos missions seront les suivantes :

• Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie
• Gérer l’approvisionnement
• Être force de proposition pour l’amélioration des recettes et l’élaboration de nouveaux plats
• Relayer les informations du Chef et de ses Sous-Chefs auprès de votre équipe
• Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir
• Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité
• Maintenir et développer continuellement ses connaissances en restauration
• Apporter son support lorsque l’équipe a besoin de renfort

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :

• Maîtrise parfaite des normes HACCP
• Expérience similaire d’au moins 2 ans
• Passion pour la cuisine et priorité à l’expérience client unique
• Capacité à travailler en équipe pour la fluidité du service
• Exemplarité constante, dynamisme, esprit d’équipe, qualités relationnelles, honnêteté, rigueur, bon sens, méthode, qualités pédagogiques
• Aptitude à évoluer dans un contexte exigeant et en pleine évolution
• Engagement à servir les clients
• Répondre aux exigences légales pour travailler en France

En retour, nous vous offrirons :

• Poste à pourvoir en CDD entre mars et mai 2025
• Rémunération brute mensuelle : 3060 euros
• Indemnité mensuelle brute de nourriture : 180 euros pour 22 jours travaillés
• 35 heures hebdomadaires et 2 jours de repos consécutifs - ce poste implique de travailler le week-end et pendant les vacances scolaires
• Horaires sans coupure
• Indemnité de transport selon distance domicile ou 50% de l'abonnement transports
• Intéressement et plan d'épargne entreprise
• Mutuelle d'entreprise
• Restaurant d'entreprise de grande qualité (salad bar et plats du jour faits maison)
• Uniformes fournis et blanchis
• Nombreux événements internes
• Accès aux tarifs employés dans tous nos hôtels de la compagnie IHG
• Accès à nos formations internes, dont une journée d'intégration dédiée

Vous rejoindrez une équipe bienveillante et passionnée par la création d’expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux.

Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant !