Chef de Partie - Restaurant La Môme Riviera - CDD Saisonnier - H/F

The Maybourne Riviera; Nice; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au Maybourne Riviera en tant que Chef de Partie pour la saison estivale 2025. Ce rôle clé implique d'assister les chefs dans la préparation de plats raffinés tout en maintenant les normes d'hygiène. Vous superviserez une équipe, favoriserez la communication et garantirez un service de qualité exceptionnelle. Ce poste offre des opportunités de carrière au sein d'un hôtel prestigieux, ainsi que des avantages tels qu'une mutuelle avantageuse et un accès à des événements internes. Si vous êtes rigoureux, créatif et passionné par la cuisine, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Tarifs préférentiels

Navette gratuite

Logement pour le personnel à 150€/mois

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un cadre hôtelier.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service de qualité.

Responsabilités

• Assister le chef dans la préparation et le service des plats.
• Maintenir la propreté des zones de cuisine selon les normes d'hygiène.
• Superviser les équipes et garantir la qualité du service.

Connaissances

Préparation et service des menus

Hygiène et propreté

Supervision d'équipe

Communication avec l'équipe

Maîtrise des postes de cuisson

Créativité

Formation

Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire

Connaissance des établissements hôteliers prestigieux

Description du poste

Nous Recrutons : Chef De Partie pour La Môme Riviera

Rejoignez l'équipe du Maybourne Riviera pour la saison estivale 2025 !

Vos missions :

1. Assister les sous-chefs et le chef de cuisine dans la préparation et le service des menus et commandes.
2. Maintenir la propreté et le rangement des zones de cuisine, équipements et ustensiles selon les normes d’hygiène.
3. Informer la hiérarchie de tout produit nécessitant une attention immédiate.
4. Superviser les équipes sous votre responsabilité.
5. Favoriser la communication avec l’équipe de cuisine et de service, notamment pour les demandes personnalisées des clients.
6. Garantir un niveau de qualité de service conforme aux standards de l’établissement (Maybourne, LQA).

Contrat : CDD saisonnier de mai à octobre.

Pourquoi rejoindre le Maybourne Riviera ?

• Intégrer une équipe dynamique, créative, et motivée à faire rêver ses clients.
• Opportunités d’évolution et de carrière au sein de l’hôtel.
• Profiter de tarifs préférentiels et vivre une expérience client inoubliable.
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50% par l’entreprise.
• Participer à des événements internes favorisant bien-être et cohésion.
• Accès à une navette gratuite entre la gare de Carnoles et l’hôtel, ainsi qu’un parking pour le personnel.
• Possibilité de logement pour le personnel à 150€/mois (CDD saisonnier).

Profil recherché :

• Rigoureux(se), créatif(ve), organisé(e), bienveillant(e).
• Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire.
• Connaissance des établissements hôteliers prestigieux.
• Maîtrise des postes de cuisson et stations.
• Maîtrise du français ou de l’anglais courant.