Chef de partie Restaurant bistronomique Asado CDD F/H

Domaine & Demeure; Narbonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Domaine & Demeure, un groupe hôtelier innovant, recherche un CHEF DE PARTIE pour son restaurant Asado au Château Capitoul. Dans un cadre exceptionnel au Languedoc, ce poste offre des perspectives d’évolution dans une équipe dynamique, avec un bon salaire aligné sur votre talent et des avantages attractifs.

Prestations

Un excellent salaire

Des possibilités d’évolution

Un congé supplémentaire pour votre anniversaire

Des remises sur les domaines

Un cadre de travail magnifique

POSTE NON LOGÉ

Qualifications

• Professionnel ambitieux et talentueux avec un désir d'évolution.
• Motivé par l’excellence et la qualité des produits.
• Capacité à contribuer à un environnement dynamique.

Responsabilités

• Gérer la cuisine d'un restaurant de style Asado avec un concept novateur.
• Cuisiner des viandes et poissons de haute qualité.
• Encadrer une équipe jeune et dynamique.

Connaissances

Créativité

Technicité

Description du poste

L'entreprise

Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme, conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé. Elle adopte une démarche environnementale et une culture progressiste, comptant aujourd’hui trois magnifiques châteaux.

Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc. Il abrite un château du 19ème siècle avec des chambres et suites, un spa, et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.

Niché dans le Massif de la Clape, à quelques minutes de la plage et du village de Gruissan, Château Capitoul déploie 240 hectares de vignes, oliviers et garrigue.

Asado s’inspire de restaurants renommés comme l’Asador Etxebarri (Axpe), Firedoor (Sydney), Don Julio (Buenos Aires), Brat et Hawksmoor (Londres).

Dans un espace magnifique, Asado se distingue par ses colossaux barbecues au feu de bois et sa terrasse panoramique à couper le souffle.

Basé sur un concept unique venu d’Argentine, les meilleurs viandes et poissons, provenant des Pyrénées, de l’Aubrac et de la Méditerranée, sont cuisinés et sublimés avec des cuissons parfaitement réalisées au charbon de bois.

Pour piloter ce restaurant au concept novateur en France, nous proposons une superbe opportunité pour un :

CHEF DE PARTIE

Description du poste

Vous êtes un professionnel ambitieux et talentueux, souhaitant développer vos compétences dans un environnement progressif et dynamique, avec de nombreuses possibilités d’évolution de carrière.

Vous êtes déterminé à créer votre empreinte, motivé par l’excellence : les meilleurs produits, une technicité prouvée, une créativité renouvelée.

Vous souhaitez un salaire en accord avec votre talent, votre passion et votre engagement.

Vous aimez la vie, et souhaitez vous installer dans une région magnifique, entourée par la nature, la mer, les montagnes et les vignobles, tout en profitant d’une qualité de vie exceptionnelle.

Profil recherché

Ce Que Nous Vous Proposons

• Un excellent salaire et des avantages à la hauteur de votre talent
• Des possibilités concrètes d’évolution au sein d’une équipe jeune, dynamique et internationale
• Un jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire
• Des remises exceptionnelles sur les domaines du groupe et une sélection de loisirs
• Un cadre de travail magnifique dans une région riche en trésors
• POSTE NON LOGÉ