Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière (H/F)

THEDRA; Riscle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé, reconnu parmi les meilleures tables, recherche un Chef de partie pâtissier pour rejoindre une équipe passionnée. Vous serez responsable de la conception et de la réalisation des desserts, tout en respectant des normes d'excellence. Un diplôme en pâtisserie et une expérience significative à un poste similaire sont requis. Ce poste offre un salaire brut mensuel de 2100 à 2200 euros, avec des repos le dimanche et lundi.

Prestations

Restauration

Repos Dimanche et Lundi

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en pâtisserie dans un restaurant étoilé.
• Capacité à gérer les stocks et les commandes.

Responsabilités

• Conception et réalisation des desserts.
• Gestion des stocks de matières premières.
• Contrôle de la qualité des préparations.

Connaissances

Travail en équipe

Créativité

Rigueur

Sens de l'innovation

Formation

Diplôme en pâtisserie

Description du poste

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière (H/F) – Le Cannet

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un restaurant étoilé parmi les 100 meilleures tables du monde, un Chef de partie pâtisserie (H/F) en CDI. En tant que Chef de partie pâtisserie (H/F), vous intégrerez une équipe passionnée et créative dans un environnement de travail prestigieux. Vous serez responsable de la création et de la préparation des desserts, en respectant les standards de qualité et d'excellence du restaurant.

Responsabilités

• Conception et réalisation des desserts selon les recettes établies
• Gestion des stocks et des commandes de matières premières
• Contrôle de la qualité des préparations et du respect des normes d'hygiène
• Formation et encadrement des commis de cuisine
• Participation à l'élaboration de nouvelles recettes et à la carte des desserts

Compétences et qualifications

• Diplôme en pâtisserie
• Expérience significative en tant que Chef de partie pâtisserie dans un établissement de haut niveau
• Créativité et sens de l'innovation
• Rigueur et souci du détail
• Capacité à travailler en équipe

Avantages et conditions

• Repos Dimanche et Lundi
• Salaire brut mensuel : 2100.00 € à 2200.00 € sur 12 mois
• Restauration
• Contrat: CDI
• Durée du travail: 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail en horaires fractionnés

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

M. Gauthier LEROY

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