Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière (H/F)

France Travail; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une marque d'hôtellerie et de restauration d'exception en Bretagne recherche un Chef de partie pâtissier pour réaliser des desserts et pâtisseries. Vous devez avoir un diplôme en pâtisserie et une expérience confirmée. Les compétences requises incluent la créativité, la rigueur et le travail en équipe. Le poste implique la gestion de production et le respect des normes d'hygiène. Contrat CDI avec salaire brut de 11,88 euros de l'heure.

Qualifications

• Expérience confirmée à un poste similaire.
• Passion pour la pâtisserie et envie d'innover.
• Sensibilité au patrimoine, au terroir et à l'accueil personnalisé.

Responsabilités

• Réaliser les desserts à l'assiette, mignardises et autres créations sucrées.
• Organiser votre poste de travail et la gestion de votre mise en place.
• Veiller aux stocks de pâtisserie, aux commandes et au bon entretien du matériel.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Travail en équipe

Formation

Diplôme en pâtisserie (CAP, Bac pro ou équivalent)

Description du poste

Overview

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière (H/F) Bretagne. AR Collection Hotels est une marque d'hôtellerie et de restauration d'exception implantée en Bretagne, où l'art de recevoir et la gastronomie locale sont au cœur de l'expérience client. Nos établissements offrent à leurs visiteurs un cadre authentique, chaleureux et chargé de charme.

Passionné(e), expérimenté(e) et dynamique, sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de la réalisation des desserts et des pâtisseries de notre restaurant.

Missions principales

• Réaliser les desserts à l'assiette, mignardises et autres créations sucrées
• Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement
• Organiser votre poste de travail et la gestion de votre mise en place
• Veiller aux stocks de pâtisserie, aux commandes et au bon entretien du matériel
• Respecter les normes d'hygiène HACCP

Profil recherché

• Diplômé(e) en pâtisserie (CAP, Bac pro, ou équivalent)
• Expérience confirmée à un poste similaire
• Créativité, rigueur et sens du détail
• Capacité à travailler en équipe
• Passion pour la pâtisserie et envie d'innover
• Sensibilité au patrimoine, au terroir et à l'accueil personnalisé

Informations contractuelles

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 43H/semaine

Horaires : Travail les week-ends et jours fériés, horaires fractionnés

Salaire :

• Salaire brut : 11,88 Euros de l'heure
• Selon expérience

Informations complémentaires

• Qualité : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding