Chef de partie pâtisserie H/F

Lavorel Hotels; Saint-Anne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement prestigieux, le Château de Bagnols, recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie passionné(e) pour une saison estivale. Le poste propose des responsabilités clés dans la préparation des desserts et la gestion d'une équipe, le tout dans un cadre unique en plein Beaujolais. La possibilité de logement et divers avantages font de cette opportunité un choix idéal pour un professionnel de la pâtisserie souhaitant évoluer dans un environnement stimulant.

Prestations

Possibilité de logement

Primes weekends et jours fériés

Mutuelle prise en charge 70%

Programme de formation et d’intégration

Possibilité d'évolution interne

Qualifications

• Diplômé(e) en Pâtisserie ou expérience significative.
• Attitude dynamique et attentive.
• Capacité à former et organiser le travail des commis.

Responsabilités

• Assurer les préparations et l’envoi des desserts.
• Former les commis et organiser leur travail.
• Gérer les stocks et respecter les normes HACCP.

Connaissances

Passion pour la pâtisserie

Capacité d'adaptation

Aisance relationnelle

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme en Pâtisserie (CAP/BEP/BAC/BTS)

Description du poste

Domaine incontournable au cœur du Beaujolais et non loin de Lyon, ville des Lumières,Le Château de Bagnols *****vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Notre établissement saisonnier Relais & Châteaux, ouvert entre avril et octobre, situé au milieu des vignes et surplombant un jardin de cerisiers, dispose de 25 chambres et suites luxueuses, d’un Spa Sothys et de son Restaurant gastronomique « le 1217 ». Ce monument historique du XIIIème siècle est unlieu de travail inédit et privilégié.

Dans le cadre de notresaison d’été 2025, nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients.

Nous recherchonsnotre futur(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F)pour l’établissementle Château de Bagnols*****, situé dans le Beaujolais à Bagnols (69).

• Vous assurez les préparations et l’envoi des desserts
• Vous assurez l’approvisionnement de votre partie et déterminer les besoins en matériel
• Vous respectez et faites respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
• Vous formez les commis
• Vous animez et organisez le travail des commis
• Vous gérez les stocks et la logistique de votre partie
• Vous transmettez les informations nécessaires aux prises de commandes
• Vous êtes diplômé(e) en Pâtisserie, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.
• Vous êtes passionné.e par la pâtisserie.
• Vous avez une capacité d’adaptation et une aisance relationnelle.
• Vous êtes vif.ve et attentif.ve.
• Vous êtes doté.e d’un bon esprit d’équipe.

Nos nombreux avantages :

• Possibilité de logement
• 43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires.
• Primes weekends et primes coupures (20€ brut par samedi travaillé ; 30€ brut par dimanche et jour férié travaillé).
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%.
• Programme de formation et d’intégration.
• Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe.

Poste à pourvoir en CDD, temps plein pour une prise de poste dès que possible !

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez nous votre CV, votre saison d’été est peut être déjà sur le point de commencer…!

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap

Référence : CDPP-GHC

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Prétentions salariales (en brut) *

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En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de ma recherche d’emploi par toute personne ayant un intérêt à l’étude de ma candidature : recruteur, opérationnel, décideur, partenaires de la société LAVOREL HOTELS pour la durée strictement nécessaire à la finalisation du processus de recrutement.

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