Chef de Partie Pâtisserie H/F

Groupe Mauro Colagreco; Nice; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé à Nice recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour intégrer son équipe. Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée en haute gastronomie et un diplôme de Pâtisserie. Ce poste offre un CDI à temps plein avec un salaire compris entre 2000€ et 2100€, ainsi que divers avantages comme la formation continue et un cadre de travail attractif.

Prestations

Encouragement à la formation

Cadre de vie et de travail attractif

Mutuelle d'Entreprise

Restaurant d'entreprise

Avantages dans les établissements du Groupe

Qualifications

• Minimum deux ans d'expérience en haute gastronomie.
• Réactivité et flexibilité dans le travail.
• Gestion des commis de cuisine et autonomie.

Responsabilités

• Responsable de la pâtisserie de l'établissement.
• Gérer et former les commis de cuisine.
• Maintenir les normes d'excellence et de présentation des plats.

Connaissances

Expérience en haute gastronomie

Capacité à travailler en équipe

Sens du détail

Formation

Diplôme de Pâtisserie (CAP et/ou BP)

Description du poste

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour compléter son équipe.

Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d’une grande capacité d’adaptation. L’élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l’organisation feront partie des clés de votre succès dans ces postes.

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :

• Une expérience antérieure confirmée (deux ans)dans le milieu de la haute gastronomie et des établissements étoilés
• Vous êtes détenteur d'un diplôme de Pâtisserie (CAP et/ou BP)
• Une bonne capacité à travailler en équipe et d’adaptation
• Un sens très poussé du détail et de l’excellence
• Vous managez les commis de cuisine
• Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux.

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : 2000,00€ à 2100,00€ par mois

Rémunération supplémentaire :

• Pourboires

Avantages :

• Encouragement à la formation
• Cadre de vie et de travail attractif
• Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
• Restaurant d'entreprise
• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco