Chef de Partie Patisserie (H/F)

The Leading Hotels of the World, Ltd; Mont-Pélerin; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe en pleine expansion recherche un(e) Chef de partie pâtisserie passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la création de pâtisseries raffinées dans un cadre exceptionnel surplombant le lac Léman. Ce poste offre un environnement enrichissant avec des conditions de travail attractives, y compris un salaire compétitif et des avantages exclusifs. Si vous êtes discipliné, autonome et aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Possibilité de logement

Bonnes conditions de travail

13ème mois

Avantages exclusifs Swiss Deluxe Hotels

Qualifications

• Diplômé(e) d'un CFC ou CAP/BEP en Pâtisserie.
• Expérience préalable en pâtisserie dans un hôtel 5 étoiles.

Responsabilités

• Réalisation de la production culinaire selon les règles d'hygiène.
• Préparation de pâtisseries et desserts de qualité pour les clients.

Connaissances

Pâtisserie

Gestion des stocks

Normes d'hygiène HACCP

Travail en équipe

Résistance au stress

Formation

CFC ou CAP/BEP Pâtisserie

CAP/BEP Hôtellerie restauration

Description du poste

Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l’une des plus belles vues panoramiques de Suisse et d’Europe. Le format « Boutique hôtel » de l’établissement de 63 chambres et suites luxueuses permet de se détendre et de se relaxer, dans un cadre intime, avec un service à l’écoute des envies. La cuisine gastronomique du mythique restaurant Le Trianon, l’exquise cuisine de son restaurant Le Patio, son Wellness Centre combinant Spa by Alpeor, fitness et centre médical, ainsi que son offre unique pour banquets, mariages, séminaires et conférence en font l’un des meilleurs hôtels de la région.

Pour compléter notre équipe cuisine, nous cherchons dès que possible :
un(e) Chef de partie pâtisserie(H/F) - CDI - 100%

• Réalisation de la production culinaire dans les règles d’hygiène HACCP.
• Gestion des stocks de denrées alimentaires et de matériaux de pâtisserie.
• Respect et contrôle des préparations dans les délais.
• Préparer des pâtisseries et des desserts de qualités pour les clients de l'hôtel.
• Résistant au stress d’un "full house".

Cette liste est non-exhaustive.

• Diplômé(e) d'un CFC - équivalent CAP/BEP Pâtisserie ou CAP/BEP Hôtellerie restauration
• Vous parlez français; anglais et/ou allemandun atout
• Vous appréciez de travailler en équipe et d'apprendre au contact des autres
• Vous êtes discipliné, ponctuel, autonome et à la recherche d’un emploi stable
• Vous avez une expérience préalable en pâtisserie dans un hôtel 5*
• Connaissances des normes d'hygiène et de propretés.

Alors vous êtes notre candidat(e) idéal(e) !

Pourquoi venir chez nous ?

• Rejoindre l’un des meilleurs hôtels du canton de Vaud, un sein d’une équipe jeune et soudée.
• Un hôtel en pleine expansion avec des nombreux projets à venir.
• Un poste de travail enrichissant dans un cadre exceptionnel surplombant le lac Léman.
• Possibilité de logement, selon disponibilités.
• Bonnes conditions de travail avec deux jours de congés consécutifs.
• Salaire attractif et 13ème mois
• Avantages exclusifs valables dans tous les établissements Swiss Deluxe Hotels.

Veuillez contacter, le département des ressources humaines,qui se réjouira de recevoir votre dossier de candidature complet à [e-mail]