Chef de partie pâtisserie

H8 Collection; Castillon-du-Gard; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

2 jours de repos consécutifs

Résumé du poste

H8 Collection recherche un livreur/chef de cuisine en CDD pour une période de mi-mars à fin octobre, avec logement possible et 2 jours de repos consécutifs. Vous superviserez une partie de la brigade, réaliserez les préparations selon recettes et veillerez à la qualité et à l'hygiène des plats.

Profil recherché: expérience en semi-gastronomique ou bistro gourmand, capacité à travailler sous pression, esprit d'équipe et leadership, créativité et rigueur dans l'exécution des plats.

Qualifications

• Expérience confirmée dans un environnement semi-gastronomique ou bistro gourmand.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante.
• Esprit d'équipe et sens du leadership pour gérer efficacement une partie de la brigade.
• Créativité et rigueur dans l'exécution des plats.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires en respectant les recettes et les techniques établies.
• Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.
• Contrôler et assurer la qualité des produits et des plats servis.
• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Participer à l'élaboration des nouvelles recettes et au choix des produits.

Connaissances

Leadership

Esprit d'équipe

Créativité

Gestion sous pression

Description du poste

Détail du poste

• Contrat : CDD de mi-mars à fin octobre
• Salaire : 2 400 - 2 600 € brut par mois
• Poste avec possibilité de logement/2j de repos consécutifs

Missions

• Réaliser les préparations culinaires en respectant les recettes et les techniques établies.
• Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.
• Contrôler et assurer la qualité des produits et des plats servis.
• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Participer à l'élaboration des nouvelles recettes et au choix des produits.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un environnement semi-gastronomique ou bistro gourmand.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante.
• Esprit d'équipe et sens du leadership pour gérer efficacement une partie de la brigade.
• Créativité et rigueur dans l'exécution des plats.