Chef de Partie on the Venice Simplon-Orient-Express Season 2025

Belmond; France; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez l'équipe de cuisine à bord du Venice Simplon-Orient-Express en tant que Chef de Partie. Ce rôle vous permettra de créer des expériences gastronomiques uniques tout en évoluant dans un environnement de luxe. Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine de haut niveau, prêt à voyager à travers l'Europe.

Prestations

Salaire compétitif

Réductions internes

Programmes de fidélité et reconnaissance

Opportunités d'apprentissage et développement

Événements sociaux et entre employés

Hébergement partagé

Repas gratuits pendant les heures de travail

Qualifications

• Min. 2 ans d'expérience en restauration fine.
• Souplesse et capacité à gérer le dynamic environnement d'un train de luxe.
• Autonomie dans le respect de l'hygiène et de la qualité.

Responsabilités

• Préparer et cuire des menus exquis conformes aux normes de luxe.
• Soutenir les chefs en exécutant efficacement les tâches.
• Maintenir la propreté de la cuisine et des zones de stockage.

Connaissances

Expérience culinaire en restauration haut de gamme

Adaptabilité

Attention aux détails

Création d'expériences culinaires exceptionnelles

Maîtrise de l'anglais

Connaissances basiques en italien et en français

Description du poste

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Chef de Partie on the Venice Simplon-Orient-Express Season 2025

Location: France

Job Category: Other

EU work permit required: Yes

Job Reference: 7145e15d9c71

Job Views: 3

Posted: 30.06.2025

Expiry Date: 14.08.2025

Job Description:

As a Chef de Partie at The Venice Simplon-Orient-Express, a Belmond Train, you are part of a team that creates immersive, unique gastronomic experiences. You will work alongside Sous Chefs and skilled colleagues to prepare high-quality food from recipes. This role offers an opportunity to develop your skills and be part of the future of luxury dining.

Primary Responsibilities Include:

• Preparing and cooking exquisite menus that match the train's luxurious dining standards.
• Supporting the Sous Chef and Executive Chef by performing assigned tasks efficiently and positively.
• Enforcing safety, health, and hygiene standards in the kitchen.
• Maintaining cleanliness of the workstation, kitchen, and storage areas.

Requirements:

• At least 2 years of culinary experience in fine dining, with a total of 5 years of work experience.
• Ability to adapt quickly to the dynamic environment aboard a luxury train and handle challenges smoothly.
• Attention to detail in food quality, presentation, and hygiene standards.
• Commitment to creating exceptional culinary experiences consistent with the Belmond brand.
• Willingness to travel extensively across Europe.
• European or Swiss passport.
• Fluency in English, basic knowledge of Italian and French.

We foster a culture of kindness, active listening, and genuine connections. Benefits include:

• Competitive salary
• Internal discounts
• Loyalty and recognition programs
• Learning and development opportunities
• Social and staff events
• Shared staff accommodation (availability permitting)
• Complimentary meals during work hours

This is your moment. Apply today!

About Us

The Venice Simplon-Orient-Express is a legendary train, offering sumptuous journeys across Europe, with luxurious carriages, exquisite cuisine, and exceptional service. Join us to craft a truly exceptional career.

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