Chef de Partie - Mirazur H/F

Groupe Mauro Colagreco; Nice; Sur place; EUR 2 000 - 3 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé à Nice recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal a au moins deux ans d'expérience dans la haute gastronomie et doit être reconnu pour son autonomie et sa flexibilité. Les responsabilités incluent la gestion des commis de cuisine. Le contrat est permanent et à temps plein, avec une rémunération de 2000 à 2100 euros par mois, ainsi que divers avantages.

Prestations

Encouragement à la formation

Cadre de vie attractif

Mutuelle d'entreprise

Restaurant d'entreprise

Avantages dans les établissements du groupe

Qualifications

• Expérience confirmée de deux ans dans la haute gastronomie ou établissements étoilés.
• Capacité à manager les commis de cuisine.
• Sérieux, assidu et ambitieux.

Responsabilités

• Gérer les commis de cuisine.
• Contribuer à la qualité des plats.

Connaissances

Travail en équipe

Sens du détail

Autonomie

Flexibilité

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Overview

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un Chef de Partie pour compléter son équipe.

Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d’une grande capacité d’adaptation. L’élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l’organisation feront partie des clés de votre succès dans ces postes.

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :

• Une expérience antérieure confirmée (deux ans) dans le milieu de la haute gastronomie et des établissements étoilés
• Une bonne capacité à travailler en équipe et d’adaptation
• Un sens très poussé du détail et de l’excellence
• Vous managez les commis de cuisine
• Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux.

Type d’emploi et rémunération

Type d emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : 2000,00€ à 2100,00€ par mois

Avantages

• Encouragement à la formation
• Cadre de vie et de travail attractif
• Alan - Mutuelle d\'Entreprise (www.alan.com)
• Restaurant d\'entreprise
• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Horaires

• Période de travail de 10 heures

Rémunération supplémentaire

• Pourboires

Lieu du poste

En présentiel

Description en anglais

Grand Chef Mauro COLAGRECO, with three Michelin stars, is looking for a Chef de Partie to join his team.

You will be recognised as an experienced professional who is autonomous, flexible and highly adaptable. Elegance, discretion, rigour and organisational skills will be key to your success in these positions.

Ideally trained in hotel management, our future talents have :

• Proven previous experience (two years) in the world of haute gastronomie and Michelin-starred establishments
• Good teamwork and adaptability
• A keen eye for detail and excellence
• You will manage the kitchen assistants
• You are serious, hard-working and ambitious.

Type of job and salary

Type of job: Permanent contract, Full time

Salary: €2,000.00 to €2,100.00 per month

Benefits

• Encouraging training
• Attractive living and working environment
• Alan – Company’s Health Insurance (www.alan.com)
• Company restaurant
• Benefits at Mauro Colagreco Group establishments

Working hours

• 10-hour working period

Additional remuneration

• Tips

Job location

In person