Chef de Partie - Le Parc* - Domaine les Crayères

The Little Nell; Reims; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux établissement gastronomique à Reims recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats dans un cadre raffiné, offrant une formation et divers avantages, tels qu'une prime de participation et des événements d'équipe. Ce poste en CDI requiert une expérience en cuisine. L'environnement de travail est dynamique et axé sur la qualité, idéal pour les professionnels passionnés par la gastronomie.

Prestations

Prime de participation

11 jours fériés garantis

Fermeture annuelle durant les fêtes

Formations de savoir-faire

Événements d’équipe

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle requise.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer des plats sous la direction du Chef.
• Assurer la qualité des ingrédients et de la présentation des plats.
• Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine.

Description du poste

Overview

Les Crayères : un établissement mythique au cœur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style «château» dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe. Chambres et suites vous attendent, décorées avec le souci du détail propre au plus pur style classique français. L’accueil chaleureux, le service impeccable et la table gastronomique doublement étoilée du Chef Christophe Moret, et la carte des vins qui propose plus de 600 références de champagne font de ce lieu l’endroit idéal pour découvrir ce que la région a de meilleur.

Le Relais & Châteaux Le Domaine Les Crayères***** recherchent différents talents pour compléter ses équipes d’aujourd’hui et préparer ses prochains embellissements : dès mars 2026, l’agrandissement du Restaurant Le Parc et du Bar La Rotonde ; dès fin 2026, l’ouverture d’un Spa et de 7 nouvelles suites.

Reims : Ville de 200 000 habitants profitant d’un grand réseau de bus, tramways et de néo mobilité permettant un accès direct aux Crayères. Reims est aussi la Capitale du Champagne comme l’une des plus grandes villes étudiantes de France à 45 minutes de Paris en TGV.

Poste

Restaurant Le Parc Chef de Partie - Repos 2 jours consécutifs

Conditions

Toutes nos expériences sont proposées en CDI avec certains avantages comme la prime de participation, 11 jours fériés garantis, la fermeture annuelle durant les fêtes de fin d’année, une démarche RSE à tous les niveaux de l’entreprise, des formations de savoir-faire et de sécurité en début d’année, des événements pour les équipes tels que la soirée du personnel, la soirée blanche, la chasse aux œufs et le concours culinaire pour les plus jeunes, une soirée caritative Octobre Rose…