Chef de Partie - Le Parc* - Domaine les Crayères

Relais & Châteaux - Italia / Italy; Reims; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique prestigieux à Reims recherche un Chef de Partie en CDI. Le candidat idéal doit avoir une expérience en cuisine et être capable de travailler en équipe. Ce poste offre des avantages tels qu'une prime de participation, des jours fériés garantis et une formation en début d'année.

Prestations

Prime de participation

11 jours fériés garantis

Fermeture annuelle durant les fêtes

Qualifications

• Expérience en cuisine requise.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer les plats avec soin et dans le respect des normes.
• Encadrer les commis de cuisine.
• Collaborer avec l'équipe de restauration.

Description du poste

Overview

Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style «château» dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe. Chambres et suites vous attendent, décorées avec le souci du détail propre au plus pur style classique français. L’accueil chaleureux, le service impeccable et la table gastronomique doublement étoilée du Chef Christophe Moret, et la carte des vins qui propose plus de 600 références de champagne font de ce lieu l’endroit idéal pour découvrir ce que la région a de meilleur.

Reims : Ville de 200 000 habitants profitant d’un grand réseau de bus, tramways et de néo mobilité permettant un accès direct aux Crayères. Reims est aussi la Capitale du Champagne comme l’une des plus grandes villes étudiantes de France à 45 minutes de Paris en TGV.

Poste

Restaurant Le Parc

• Chef de Partie – Repos 2 jours consécutifs
• Toute expérience proposée en CDI

Avantages et contexte

• Prime de participation
• 11 jours fériés garantis
• Fermeture annuelle durant les fêtes de fin d’année
• Démarche RSE à tous les niveaux de l’entreprise
• Formations de savoir-faire et de sécurité en début d’année
• Événements pour les équipes: soirée du personnel, soirée blanche, chasse aux œufs, concours culinaire pour les plus jeunes, soirée caritative Octobre Rose