Chef de Partie - Le Parc* - Domaine les Crayères

Mii Amo; Reims; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Reims recrute un Chef de Partie pour rejoindre son équipe au Restaurant Le Parc. Ce poste CDI offre des avantages tels que des primes, des jours fériés garantis, et une fermeture annuelle pendant les fêtes. Ce restaurant doublement étoilé par le Chef Christophe Moret s'engage également dans des initiatives RSE et propose un environnement de travail dynamique et enrichissant.

Prestations

Prime de participation

11 jours fériés garantis

Fermeture annuelle durant les fêtes

Qualifications

• Expérience dans un service de restauration haut de gamme.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Passion pour la cuisine et souci du détail.

Responsabilités

• Préparer les plats selon les standards du restaurant.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon fonctionnement.
• Participer à la création de nouveaux plats.

Description du poste

Le Domaine Les Crayères est un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style «château» dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe.

Chambres et suites vous attendent, décorées avec le souci du détail propre au plus pur style classique français. L’accueil chaleureux, le service impeccable et la table gastronomique doublement étoilée du Chef Christophe Moret, et la carte des vins qui propose plus de 600 références de champagne font de ce lieu l’endroit idéal pour découvrir ce que la région a de meilleur.

Description du poste

Le Relais & Châteaux Le Domaine Les Crayères***** recherche différents talents pour compléter ses équipes d’aujourd’hui et préparer ses prochains embellissements : dès mars 2026, l’agrandissement du Restaurant Le Parc** et du Bar La Rotonde ; dès fin 2026, l’ouverture d’un Spa et de 7 nouvelles suites.

Reims : Ville de 200 000 habitants profitant d’un grand réseau de bus, tramways et de néo mobilité permettant un accès direct aux Crayères. Reims est aussi la Capitale du Champagne comme l’une des plus grandes villes étudiantes de France à 45 minutes de Paris en TGV.

Poste à pourvoir

Restaurant Le Parc** : Chef de Partie - Repos 2 jours consécutifs

Avantages

• Toutes nos expériences sont proposées en CDI
• Prime de participation
• 11 jours fériés garantis
• La fermeture annuelle durant les fêtes de fin d’année
• Une démarche RSE à tous les niveaux de l’entreprise
• Des formations de savoir-faire et de sécurité en début d’année
• Des événements pour les équipes tels la participation à la soirée du personnel, à la soirée blanche, la chasse aux œufs et le concours culinaire pour les plus jeunes, une soirée caritative Octobre Rose…