Chef de Partie - Le Parc* - Domaine les Crayères

Blair Hill Inn; Reims; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une prestigieuse maison de restauration à Reims recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe. Le candidat sera responsable de la préparation et de la qualité des plats au sein d'un cadre gastronomique renommé. Ce poste en CDI offre des avantages intéressants comme des jours fériés garantis, une prime de participation, et une ambiance de travail engagée et festive.

Prestations

Prime de participation

11 jours fériés garantis

Fermeture annuelle durant les fêtes de fin d’année

Formations de savoir-faire et de sécurité

Événements pour le personnel

Qualifications

• Expérience en cuisine exigeant un niveau de savoir-faire élevé et technique.
• Capacité à travailler en équipe.
• Sens du détail et passion pour la gastronomie.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats au restaurant.
• Assurer la qualité des plats avant service.
• Gérer l'organisation de son poste en cuisine.

Description du poste

Description de l\'entreprise

Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe. Chambres et suites vous attendent, décorées avec le souci du détail propre au plus pur style classique français. L’accueil chaleureux, le service impeccable et la table gastronomique doublement étoilée du Chef Christophe Moret, et la carte des vins qui propose plus de 600 références de champagne font de ce lieu l’endroit idéal pour découvrir ce que la région a de meilleur.

Description du poste

Le Relais & Châteaux Le Domaine Les Crayères***** recherchent différents talents pour compléter ses équipes d’aujourd’hui et préparer ses prochains embellissements : dès mars 2026, l’agrandissement du Restaurant Le Parc et du Bar La Rotonde ; dès fin 2026, l’ouverture d’un Spa et de 7 nouvelles suites.

Localisation

Reims : Ville de 200 000 habitants profitant d’un grand réseau de bus, tramways et de néo mobilité permettant un accès direct aux Crayères. Reims est aussi la Capitale du Champagne comme l’une des plus grandes villes étudiantes de France à 45 minutes de Paris en TGV.

Poste

Restaurant Le Parc Chef de Partie - Repos 2 jours consécutifs

Conditions et avantages

Toutes nos expériences sont proposées en CDI avec certains avantages comme la prime de participation, 11 jours fériés garantis, la fermeture annuelle durant les fêtes de fin d’année, une démarche RSE à tous les niveaux de l’entreprise, des formations de savoir-faire et de sécurité en début d’année, des événements pour les équipes tels que la participation à la soirée du personnel, à la soirée blanche, la chasse aux œufs et le concours culinaire pour les plus jeunes, une soirée caritative Octobre Rose…