Chef de partie - Le Cocoon F/H

Adapei 26; Morton; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remise sur le parc

Repas offert

Prime soirée/ coupure

Aide au transport

Mutuelle d'entreprise

Avantages CSE

Résumé du poste

Areas, spécialiste de la restauration en sites touristiques, recrute un Chef de Partie passionné et dynamique pour renforcer l'équipe du Cocoon, bistrot à la carte gourmande, au Centre Parcs Bois aux Daims.

Poste en temps plein, 4 jours travaillés et 3 jours de repos, avec un salaire de 2 144 € mensuels sur 13 mois et des avantages attractifs; évolution possible au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience en cuisine bistrot souhaitée.
• Capacité à encadrer et former une équipe.
• Gestion des stocks et des commandes quotidiennes.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine et veiller à la qualité des mets.
• Superviser la production culinaire et assurer le bon déroulement du service.
• Gérer les stocks et participer aux commandes, optimiser les coûts.
• Garantir le respect des normes HSE et les règles d'hygiène en vigueur.
• Contribuer à l'excellence du service et à la satisfaction des clients.

Connaissances

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation

Hygiène et sécurité

Convivialité

Communication

Description du poste

AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, vous propose de rejoindre son équipe au coeur du Center Parcs - Bois aux Daims, un environnement naturel exceptionnel où forêt, faune et bien-être se rencontrent. Dans ce cadre chaleureux et convivial, nous recrutons 1 Chef de Partie passionné et dynamique pour renforcer l'équipe du Cocoon, notre bistrot à la carte gourmande. Soucieux de maintenir un équilibre de vie professionnelle et personnelle, ce poste vous est proposé en temps plein, sur un rythme de 4 jours travaillés et 3 jours de repos par semaine.

Ce poste est fait pour vous si vous êtes :

• Convivial : vous aimez faire grandir et mener une équipe avec pédagogie.
• Passionné : vous aimez transmettre et créer de l'émotion pour nos clients.
• Organisé : vous savez superviser la production d'un service tout en gérant vos stocks.
• Rigoureux : vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions

Rattaché(e) à la Responsable des opérations, vous serez garant(e) de la qualité constante des mets servis dans le restaurant.

Vos principales missions :

• Encadrer et accompagner votre équipe en cuisine.
• Superviser la production culinaire et assurer le bon déroulement du service.
• Gérer les stocks et participer aux commandes.
• Garantir le respect des normes HSE (Hygiène, Santé, Environnement) AREAS.
• Contribuer à l'excellence du service et à la satisfaction des clients.

Pourquoi rejoindre AREAS au Bois aux Daims ?

• Un cadre professionnel privilégié, entouré de nature et de grands espaces.
• Une ambiance chaleureuse et conviviale, typique d'un village vacances.
• Un restaurant vivant et dynamique, où chaque journée est différente.
• De réelles opportunités d'évolution au sein d'une entreprise passionnée de restauration.

Votre profil :

Profil recherché :

• Attrait pour la cuisine de type bistrot
• Esprit d'équipe et dynamisme
• Curiosité et envie d'apprendre
• Vous communiquez aisément, vous faites preuve de disponibilité envers vos cuisiniers et de sens du travail en équipe

Nos avantages :

• Salaire proposé : 2144 euros par mois sur 13 mois.
• Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes.
• 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration, hors Carrefour, alcool et cigarettes.
• Des primes pour les horaires de soirée et 20% à partir de 21h et une prime de coupure lors des coupures.
• Paiement heures supplémentaires à partir de 41h à 10%.
• Une prime de transport pour faciliter vos déplacements.
• Des repas offerts au restaurant d'entreprise à chaque midi ou soir pendant votre travail.
• Un CSE actif proposant des avantages (ex : chèques vacances et chèques cadeaux.)
• La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance.

Areas s'engage ... Nous déployons des initiatives en faveur de l'inclusion et tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Selon les besoins spécifiques de chacun, un aménagement matériel et/ou organisationnel du poste de travail sera étudié.

Aie le gout de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays.