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Un hôtel prestigieux à Cognac recherche un Chef de partie pour la saison estivale, responsable de la supervision d'une partie de la cuisine. Vous travaillerez en équipe pour garantir la satisfaction client et la qualité du service, tout en bénéficiant d'avantages attractifs tels qu'une prime d'aide au logement et des jours de repos consécutifs.
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Cognac, France
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Yes
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3
23.06.2025
07.08.2025
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Description du poste
Pour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin, est à la recherche de son Chef de partie H/F.
Vous devez superviser une partie de la cuisine, que ce soit la pâtisserie, la boucherie, les poissons, les sauces, les légumes, etc. Vous êtes confirmé(e) spécialisé(e) dans l'élaboration et la préparation d'un type de plat spécifique.
Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique direct, vous suivez ses directives afin de :
Vos missions :
Qualifications
Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration.
Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l’accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d’anticiper les problèmes et de trouver des solutions.
Vous êtes à l’aise avec le français et l’anglais. Possédant une excellente maîtrise du pack office et des connaissances transversales (ratios, bilan, stock…) vous êtes polyvalent et vous appréciez les défis.
Informations supplémentaires
Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin :