CHEF DE PARTIE H/F Restaurant CDI

JR France; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Crazy Pizza, un restaurant italien renommé, recherche un Chef De Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique à Marseille. Vous serez responsable de la gestion d'une section de la cuisine, en garantissant l'excellence dans la création de plats traditionnels italiens. Rejoignez-nous pour relever des défis culinaires au sein d'un cadre de travail stimulant et créatif.

Qualifications

• Expérience prouvée en tant que Chef de Partie ou Demi Chef de Partie.
• Compréhension solide des cuisines italiennes, en particulier de la fabrication de pizzas.
• Flexibilité pour travailler en soirée, week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Être un membre essentiel de l'équipe de cuisine, responsable de la gestion d'une section spécifique.
• Surveiller les niveaux de stock et assurer la rotation des ingrédients.
• Notifier les chefs seniors des pénuries éventuelles.

Connaissances

Cuisine Italienne

Gestion des stocks

Travail en équipe

Description du poste

Chef De Partie – Crazy Pizza St Tropez

We are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables, combining incredible service and top-notch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is renowned for its bold flavors, fresh ingredients, and commitment to exceptional service.

Chef De Partie at Crazy Pizza

As a Chef De Partie at Crazy Pizza, you will be an essential member of the kitchen team, responsible for running a specific section of the kitchen. Monitor stock levels in your section, ensure proper rotation of ingredients, and flag any shortages or reordering needs to senior chefs.

Requirements:

• Proven experience as a Chef de Partie or Demi Chef de Partie, ideally in an Italian restaurant or a high-volume, fast-paced kitchen environment
• Strong understanding of Italian cuisine, particularly pizza-making and other traditional Italian dishes
• Flexibility to work shifts, including evenings, weekends, and holidays as required by the restaurant’s schedule