Chef de Partie (H/F) - Nice (06)

Advao Conseil; Nice; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement à Nice recherche un Chef de Partie pour plusieurs établissements italiens. Le candidat idéal doit être dynamique et posséder des compétences en techniques culinaires. Les missions incluent l'élaboration des plats, la supervision des commis et la participation au service. Un logement individuel est proposé pour faciliter l'intégration dans l'équipe.

Prestations

Possibilité de logement

Formation intégration

Jours de repos

Équipe dynamique

Qualifications

• Dynamique, consciencieux et rigoureux.
• Connaissance des codes de la restauration.
• Capacité à superviser et contrôler la qualité.

Responsabilités

• Élaborer les plats et donner des instructions aux commis.
• Superviser la partie et contrôler la qualité des produits.
• Participer à la présentation des plats durant le service.

Connaissances

Dynamisme

Sens des responsabilités

Techniques culinaires

Description du poste

AdvaoConseil est un cabinet de recrutement implanté à Nice Arénas. Le Pôle « restauration » recrute pour différents établissements italiens des Chefs de Partie (H/F) pour un poste en CDI à Nice.

Profil recherché :

• Vous êtes dynamique, consciencieux et rigoureux.
• Vous disposez des codes de la restauration et des techniques culinaires.
• Vous avez le sens des responsabilités et du travail bien fait.

Vos missions :

1. Elaborer les plats et donner des instructions aux commis de cuisine.
2. Superviser votre partie et contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
3. Participer à la présentation des plats pendant le service.
4. Accompagner le second de cuisine dans le choix des fournisseurs et la gestion des approvisionnements.

Conditions :

• Une période d’intégration et de formation est proposée.
• Possibilité de logement (chambre individuelle à proximité des restaurants).
• Deux jours de repos hebdomadaire.

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et partager nos valeurs? Postulez dès maintenant!