Chef de partie (H/F) - L' Arlatan

TN France; Arles; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique et humaine dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats savoureux tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste offre des opportunités de mobilité interne et un environnement de travail convivial. Profitez de deux jours de repos consécutifs et d'avantages variés dès trois mois d'ancienneté. Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un cadre unique, cette offre est faite pour vous.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Horaires continus

Prise en charge des frais de transport

Avantages du comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire avec une forte appétence pour la pâtisserie.
• Savoir utiliser et respecter les fiches techniques.

Responsabilités

• Cuisiner les plats sous les directives du Chef.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Répartir le travail au sein de l'équipe de commis de cuisine.

Connaissances

Pâtisserie

Autonomie

Organisation

Travail en équipe

Techniques de base de cuisine

Application des règles HACCP

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second,

votre rôle consistera à préparer et confectionner les plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales responsabilités :

• Cuisiner les plats sous les directives du Chef (sauces, entrées, viande, poissons et desserts)
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Répartir le travail et s'assurer de son avancement au sein de l'équipe de commis de cuisine

Temps plein à 39h hebdomadaires

Salaire annuel brut de 28,8 k€ + avantage en nature nourriture

Vos principaux atouts :

• Avoir une première expérience réussie sur un poste similaire avec une forte appétence pour la pâtisserie
• Être autonome dans l'exécution des recettes
• Faire preuve de curiosité et d'organisation
• Aimer travailler en équipe
• Savoir utiliser et respecter les fiches techniques
• Connaître les techniques de base de cuisine
• Appliquer les règles HACCP

Être titulaire à minima d'un CAP cuisine

Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous définissent.

Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation de handicap.

N'hésitez pas à saisir cette opportunité de nous rejoindre !!!

Nos maisons situées au cœur d'Arles offrent un cadre de travail dans des endroits uniques et pleins de caractère, avec de réelles opportunités de voyager dans une atmosphère conviviale.

Avec une approche dynamique et profondément humaine des métiers de l'hôtellerie-restauration, nous aspirons à changer les préjugés liés aux emplois saisonniers. Nous proposons un environnement professionnel qui prend en compte l'équilibre personnel de nos collaborateurs pour construire des carrières durables.

Collaborer avec les Maisons d'Arles, c'est adhérer à nos principes et à notre identité culturelle.

En rejoignant nos établissements, vous bénéficierez des conditions et avantages suivants :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine selon l'activité
• De nombreuses possibilités de postes en horaires continus
• Prise en compte de toutes les heures travaillées
• Opportunités de mobilité interne variées
• Perspectives d'évolution professionnelle
• Avantages du comité d'entreprise dès 3 mois d'ancienneté
• Prise en charge des frais de transport jusqu'à 175 € par trimestre dans le cadre du forfait mobilité durable sous respect des conditions

Plus qu'un simple emploi, nous offrons des expériences de vie riches en diversité, en intégration et en égalité des chances.

Découvrez davantage sur L'Arlatan

L’Arlatan est plus qu’un hôtel, c’est une œuvre d’art totale signée Jorge Pardo.

Les clients y viennent pour dormir, manger, ou tout simplement siroter l’un des cocktails signature, dans un univers coloré unique au monde.

À L’Arlatan, la carte est simple. Une cuisine haute en saveurs, à base de produits frais et de saison.

Nous vous convions à explorer notre établissement en cliquant sur les liens ci-dessous :

www.arlatan.com/

https://www.instagram.com/larlatan/