Chef de partie h/f (H/F)

LE 1925; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie haut de gamme à Bordeaux recherche un Chef de partie passionné pour un contrat CDI. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience dans un environnement de qualité. Vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats, en veillant à la qualité des ingrédients. Le salaire est compétitif, à partir de 2000€ net par mois, plus pourboires. Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre authentique.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable.
• Passionné et motivé pour la cuisine de qualité.
• Capacité à travailler en équipe et à s'engager sur le long terme.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les standards de la brasserie.
• Gérer le service de cuisine et organiser le travail.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Français

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le 1925, Brasserie haut de gamme, bordeaux centre (TRAM), recrute en CDI, un Chef de partie (H/F)Vous avez une forte expérience dans des établissements de qualité, motivé, passionné & ambitieuxVous avez envie de vous engager, cuisine basée sur des produits de qualitéBrigade de 7 personnesVous vous inscrivez dans la durée43h : 4 services en coupure et 1 service en continue2 jours de repos consécutifsA partir de 2000€ net selon profil + TIPS

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2550.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Le 4 place des Quinconces à Bordeaux, est devenu Le 1925. Au menu, une brasserie authentique dans le respect des années folles à l'identique des grandes brasseries parisiennes des années 30. Une carte moderne alliant authenticité et gastronomie à la française. Avec, toujours en tête la volonté de préserver, d animer et de respecter ce bistrot bordelais chargé d'histoireMme gaelle Martin

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