Chef de Partie (H/F) - Clos des Sens

Relais & Châteaux - Italia / Italy; Annecy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Description du poste

Description de l'entreprise :

HÔTEL***** Relais & Châteaux de 11 chambres.

RESTAURANT GASTRONOMIQUE*** Michelin et étoile verte, Membre des Grandes Tables du Monde.
Menu «Découverte» proposé en 4, 7 ou 9 saveurs.

CAVE
1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l’arc alpin.

À quelques lacets du lac d'Annecy, face au massif des Bauges, Thomas Lorival et Franck Derouet proposent une gastronomie végétale et lacustre, authentique et engagée. Inspirée par la terre Mère et la convivialité, leur cuisine reflète l'inspiration de leur jardin en permaculture et de producteurs locaux en circuits courts. La cuisine célèbre un territoire riche et sauvage, avec des accords mets & jus en fusion totale.

Nous valorisons la créativité et le talent individuel, dans un esprit participatif, pour faire évoluer une Maison 3 étoiles à l'identité nature et engagée.

Rejoignez le Clos des Sens, une famille exigeante, bienveillante, rigoureuse, créative, courageuse et dynamique, où la philosophie de vie commune est transmise à travers la cuisine, le service et l'accueil hôtelier.

Informations supplémentaires :

BENEFICES :

• Notre maison ferme 3 jours par semaine, dont 2.5 jours consécutifs, et une demi-journée en semaine.
• Fermeture durant deux semaines en fin de saison estivale, deux semaines pendant les fêtes de fin d'année, et une semaine au printemps.
• Le programme Relais Team offre des réductions sur vos séjours dans les établissements Relais & Châteaux.
• Les tenues professionnelles sont fournies et ajustées si besoin pour votre confort.
• De nombreuses activités d'équipe avec nos artisans locaux pour stimuler votre curiosité.
• Une attention particulière au bien-manger pour nos clients et nos équipes.