Chef de partie H/F - CDD juillet aout

Beaumarly; Deauville; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise reconnue dans l'art de vivre, Beaumarly, ouvre son restaurant 'Le Deauville' à Deauville et recherche un Chef de Partie. Ce poste exige un diplômé en cuisine avec une expérience significative, prêt à rejoindre une équipe dynamique dans un cadre élégant afin de créer des moments mémorables pour les clients.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Formations

Évolution professionnelle

Équipe dynamique

Établissement soigné et élégant

Qualifications

• Expérience de 2 ans en tant que chef de partie dans de grands restaurants.
• Capacité à manager une équipe et à gérer plusieurs postes.
• Compétences en organisation et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
• Superviser une équipe de commis de cuisine.
• Assurer la qualité constante des plats.

Connaissances

Dynamisme

Motivation

Professionnalisme

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l’international. Aujourd’hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

Sur la ville côtière de la Côte Fleurie, notre équipe du restaurant "Le Deauville" recrute un chef de partie H/F.Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à la création de moments mémorables pour nos clients, dans un établissement au style soigné où l'élégance et la gastronomie se rencontrent.

Rejoignez-nous pour cuisiner avec des produits frais de qualité et réaliser des plats de brasserie française, revisités par nos chefs.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Contrat en CDD - de juillet à aout
• 2 jours de repos consécutifs
• Formations
• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Equipe dynamique et professionnelle
• Etablissement au style soigné et élégant
• Entreprise investie dans l’équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain

Notre futur Chef de partie sera responsable de :

• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées
• Superviser une équipe de commis de cuisine et veiller à la bonne organisation du poste de travail.
• Assurer la qualité constante des plats servis en vérifiant les cuissons et les assaisonnements
• Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination optimale entre les différents postes de cuisine.
• Veiller à la gestion des stocks et à la rotation des produits pour éviter les ruptures et le gaspillage.
• Contribuer à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
• Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant

Chez Beaumarly, être chef de partie c'est manager une équipe, gérer un ou plusieurs postes: chaud, froid... C'est évoluer et développer ses compétences à nos côtés.

Notre futur Chef de partie H/F
Vous êtes diplômé d’études en cuisine et détenez une expérience de 2 ans au poste de chef de partie au sein de restaurants volumineux et prestigieux. Vous êtes dynamique, motivé et professionnel. Vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pouvezapprendre et évoluer. Rejoignez-nous !

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.