Chef de Partie (H / F) - Balard

Clic & Tour; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement renommé à Paris recherche un Chef de Partie en CDI. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la supervision d'une équipe et de la gestion des stocks. Une expérience de 2 à 5 ans dans un environnement de restauration haut de gamme est requise. Le poste offre un salaire entre 30 000 et 35 000 EUR par an et des horaires de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de Partie.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Créativité et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Préparation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
• Supervision d'une équipe de commis de cuisine et d'apprentis.
• Gestion des stocks et des commandes.

Connaissances

Préparation des plats

Supervision d'équipe

Collaboration menu

Gestion des stocks

Respect sécurité alimentaire

Capacité à interagir avec le client

Formation

Formation en BEP / CAP en cuisine

Description du poste

Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration haut de gamme, un Chef de Partie (H / F), Paris en CDI.

• Préparation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène
• Supervision d'une équipe de commis de cuisine et d'apprentis
• Collaboration à l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine
• Gestion des stocks et des commandes
• Respect des consignes de sécurité alimentaire
• Planning matin après-midi 7h-15h du lundi au vendredi

Salaire : Entre 30 000 et 35 000 EUR par an

Contrat en CDI

Horaires : 35 heures par semaine

• Formation en BEP / CAP en cuisine
• Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de Partie
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et à superviser du personnel
• Créativité et sens de l'organisation
• Méthodique, organisé(e), rigoureux(se), sens du détail et de la qualité
• Capable d'interagir avec le client pendant le service
• Bonne présentation
• Expérience dans un palace ou une cuisine étoilée est un plus

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée, au sein d'un établissement renommé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse.

Informations supplémentaires

Expérience requise : 2 à 5 ans